飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。

眾所周知，經常食用肉食的人比正常人患癌症的發病率高。

實際上，根據世界衛生組織的研究表明，過度攝取肉類將提高誘發癌細胞的可能性。但是，讓人戒掉吃肉可是太殘忍了吧！

專家指出，自然界中並不缺乏防癌抗癌的物質，它們廣泛存在於天然食物之中。

所以今天我們一起來看看癌細胞最怕的4種食物！

其實，這4種食物，人們日常做飯時都扔掉了，尤其是在農村，基本上都用來喂豬了，但是它們卻是切切實實的防癌食物。

茄子皮含維生素可清熱解暑，茄子是夏秋最常見的蔬菜，茄子本身沒有什麼味道，屬於可塑性很強的菜肴，烹飪時可以多放些調料。有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裡麵，茄子皮裡麵含有豐富的B族維生素和維生素C。

但是人類生活中，茄子皮太硬，都被直接扔了。

豆腐渣中含有大量食物纖維，常吃豆腐渣能增加糞便體積，使糞便鬆軟、促進腸蠕動，有利於排便，可防治便秘、痔瘡和腸癌。

豆腐渣中含有較多的抗癌物質，經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。至於豆腐渣的做法，圖中就是炒豆腐渣。