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三伏天燥熱沒食慾?你需要這份食譜「款待」你的胃
无题

2024-10-09 01:00:00

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微天津

天津人都喜歡的公眾號

說起熊孩子,

三伏天是個大蒸籠

不僅熱而且悶

弄得人渾身冒汗不說

還食欲不振,吃不下飯

引起食欲不振的原因

一般來說有以下幾點


1.氣溫過高影響攝食中樞


2.活動量小影響身體代謝


3.流失水分過多影響腸胃活動


4.冷食冷飲刺激腸胃影響正常進食

雖然有很多解決食欲不振的方法

但在夏季解決食慾問題

關鍵還是在於養胃

養胃誤區

關於養胃

民間倒是有不少「偏方」

比如胃一旦不舒服

就吃白米粥、麵條、生薑……

但是靠長期吃這些東西真的能養胃嗎?

答案是——未必!

胃和身體其他器官一樣,用進廢退。如果長期吃特別好消化的粥、軟飯、軟麵條,這些「軟食」,胃的消化能力就會退化變差,這只會讓胃更容易出問題。而且很容易造成營養不良,引發一些其他的身體問題。

科學養胃

喝溫水是一個看起來再平常不過的事,但卻是養胃的最佳選擇。30-40度的溫開水,清晨飲用一杯,不僅能幫胃「減負」,還能緩解便秘,降低心腦血管疾病的發病率。



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吃早餐則更是重中之重。調查表明,不吃早餐易引發肝膽病、胃病。一份均衡的早餐中應包含穀類、奶類、肉類、豆製品等等,目的是為了保證充足的營養,為上午的工作、學習提供能量。

情緒控製可能是最不容易的一件事。遇到生活中一些不如意的事,人們往往會大動肝火。



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殊不知情緒起伏對胃的傷害更大,不僅是食欲不振,胃的消化功能也可能因此受損。

養生食譜

飲茶養胃

是一個比較傳統的手法

茶的PH值在


5.5-7之間

又有促進胃液分泌和腸道蠕動的功效

下麵就為大家推薦幾種開胃茶飲吧

紫蘇蜜茶

藥用價值:紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表症,均可應用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應用。

材料:紫蘇葉20g、蜂蜜適量

做法:將紫蘇葉加入適量水煎煮出味,倒出湯汁冷卻至60°C以下,加入一兩勺匙蜂蜜攪勻,清晨傍晚各飲一杯。

無花果茶

藥用價值:無花果有健胃清腸,消腫解毒之效。治腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛,癰瘡疥癬,利咽喉,開胃驅蟲。



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用於食欲不振,脘腹脹痛。

材料:幹無花果、白糖或蜂蜜

做法:將適量幹無花果切成小粒狀,入鍋幹炒至半焦,取出後用沸水沖泡。或清蒸整塊無花果,放入水中與少量蜂蜜沖泡。

橘皮烏梅茶

藥用價值:橘皮性溫,味苦,入肺、肝、脾、胃四經。對脾胃不和,反胃嘔吐,腸道鬱結,便秘等症狀均為有效。



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材料:鮮橘皮20g、烏梅30g。

做法:將橘皮的外表皮洗凈、晾乾,再與烏梅和適量水一同放入砂鍋用大火煮開。後小火煮半小時,保存煮出的湯汁飲品即可,隨餐飲用,味道更加。

大麥茶

藥用價值:大麥茶消溫解毒,健脾瘦身,清熱解暑,去油膩,助消化,還可用於:飲食過度,胸悶腹脹,調中止瀉之功。用於小兒,則可以緩解食積,麵黃肌瘦。



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老年人食少乏力,可用大麥加糖服,益氣健胃的功效。

材料:山楂20g、炒熟的大麥50g、白糖適量(視個人口味使用)

做法:將山楂和打麥洗凈,加水入鍋煎煮,之後將湯汁放涼,加入適量白糖調味即可。平日口渴即可隨時飲用。

除了飲茶養胃之外

還要在飲食方麵多加註意

合理的膳食

才是解決養胃問題的鑰匙

山藥排骨湯

營養價值:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

材料:山藥、排骨、蔥、薑、料酒、香葉、鹽、雞精

做法:


1、山藥去皮切大段泡水,清水煮排骨,將血沫撇凈後撈出


2、在高壓鍋中,依次放入排骨、薑片、料酒和香葉,倒入足夠的清水


3、開大火煮開,然後轉小火燜30分鐘


4、放入山藥,大火煮開


5、加鹽、蔥花和雞精調味

萵筍肉片

營養價值:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能。

材料:萵筍、胡蘿蔔、肉、青椒、蔥、薑、鹽、料酒、醬油、雞粉、水澱粉

做法:


1、萵筍、胡蘿、肉、薑切片,辣椒切丁,蔥切段


2、燒熱鍋倒入油,爆香薑片,放入青椒、蔥段翻炒


3、倒入肉片大火翻炒到變白


4、放入適量醬油、料酒、雞粉翻炒


5、加入萵筍、胡蘿蔔炒熟,水澱粉勾芡


6、加鹽調味

香菇土雞湯

營養價值:補脾胃、補腎益精、健腦提神,香菇富含多種胺基酸和維生素,並且含有普通蔬菜缺乏的麥淄醇,延緩衰老的同時,還能軟化老廢的角質層,改善因日曬引起的肌膚老化。

材料:土雞1隻、香菇、紅棗、薑片、枸杞、鹽

做法:


1.土雞去內臟,洗凈,切開;生薑去皮切片;紅棗去核;香菇用水浸泡


2.紅棗浸泡十分鐘


3.砂鍋中倒入清水,食材瀝水都全部倒入,煮開之後小火燉1-2小時


4.出鍋前以適量鹽調味即可

黑棗山藥黑魚湯

營養價值:黑棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。

材料:黑棗、山藥、黑魚、鹽、枸杞

做法:


1、黑魚洗凈切塊,山藥去皮切片切塊均可


2、山藥和黑棗浸泡在水中


3、鍋熱涼油,放入魚塊煎至金黃色備用


4、鍋中倒入熱開水,依次放入山藥、黑棗和煎好的魚塊,大火熬煮


5、煮至湯變濃白色,加鹽調味,放入枸杞,出鍋

五穀粥

營養價值:五穀粥以五穀為基礎,同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。

材料:黑豆、紅花生、燕麥、紅豆、黍米、薏仁米、黑香米、綠豆、黑芝麻

做法:


1、五穀粥淘洗乾淨,浸泡大約15分鐘


2、用電壓力鍋熬製,把淘洗浸泡後的五穀放進鍋內


3、按一定比例加入適量的清水


4、蓋上鍋蓋按煮粥鍵即開始煮粥


5、等到電壓力鍋提示煮熟後即可

悶熱煩躁的日子可能還要持續一段時間

這段時間的調養不僅能提振食慾

還能讓胃在夏季過後

仍然保持一個健康的狀態

如果您還有什麼養胃訣竅

還可以在評論區告訴大家哦~

食療不能代替藥物,如連續幾天胃部不適,一定要儘快就醫。

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