吃不完的放著可惜，學習下面的辦法，一不小心就能中出一籮筐來！ 芹菜寓意「勤勞」，蔥寓意「聰明」，春菜寓意「春天來臨」，大菜寓意「大發財」，芫荽寓意「有緣」，厚合、大蒜寓意「諸事合算」。有些人換成韭菜，取「久久發財」之意，都寄託了人們美好的願望。 水培大蒜，根據時間上劃分，9~10月底為秋茬，11月初~次年1月底為冬茬，次年2月初以後為春茬，其中秋茬最好，春茬最差。 
水培注意點：
1、剝取蒜瓣水培的時候，蒜瓣最底部一定要帶上，這個部位是它的鱗莖盤，如把鱗莖盤削掉，那麼水培就無意義了;因為，鱗莖盤是蒜生根、長葉的重點部位，沒有它，則水培蒜無法成長!
2、至於使用的容器，不限大小，透明、不透明也無所謂;還有深淺也沒有過多的限製;小到飲料瓶底、大到不鏽鋼盆子、臉盆等，都可以用。
通常，秋冬茬水培大蒜的全程水培時間在60多天，而春茬，通常在40多天。 若等其充分生長再採收(單株超5片葉)，通常能收兩茬，這裡將的就是這個方法;若等單株長到
2、3片葉子時候採收，那麼全程水培，收穫
6、7茬，也是很有可能的。
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除了最後一茬，必須連根採收外(此時蒜瓣養分已經耗盡，繼續水培意義不大)，其餘若幹茬，只要有蒜瓣在，則像割韭菜那樣，留
2、3厘米的茬口採收，即留茬採收，這種方法收穫後，日後能再發。
全程養護簡介（溫度範圍在10~25度之間，有充足的光照）。水培初期（0~5天）： 主要就是讓蒜瓣生根，只添水，不換水，以免將其弄亂。 一般情況下，水培5天之內，就能出齊苗。 
水培中期（5~45天）： 這段時間，蒜根已經完全固定，養護起來很容易，只需要定期換水就行了，建議5~7天換水一次。 通常，水培兩星期後，就能達到很好的觀賞效果(蒜苗森林初步形成);如果讓其充分生長，那麼水培25~35天期間，為最佳採收時間，採收頭茬，留蒜瓣和蒜根，以後會再次萌發。
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水培後期（45天以後）： 這段時間，一般是二茬蒜苗的生長時間(前提是充分生長後再採收);此時蒜根容易生綠藻，需要在換水的時候，附加清洗根係1~2次;還有，此時很容易會出現蒜瓣腐爛或萎縮的現象，如果發現，則及時去除! 
還有，此時也是水培蒜容易散發氣味的時間，有效的處理方法是加大換水次數(原先5~7天一換，變為2~3天一換)，換水時，附帶除去腐爛或萎縮的蒜瓣。 
通常，等最後一茬蒜苗充分生長後，連根徹底採收就行了。當連根採收後，這輪的水培蒜就完全結束了。 水培蒜的時候，建議錯時進行，每間隔一段時間，水培若幹組，這樣隨時都能吃到新鮮的蒜苗，也能同時欣賞到不同階段的成長過程! |