秋冬季節，天氣特別乾燥，特別是北方，一開暖氣，身子就幹得不行，這時候不僅要皮膚補水，還要通過食療來進行補水，冬季驅寒多喝這6道湯，濃鬱飄香，暖身暖胃，常喝手腳靈活不僵硬。

今天小編給大家分享6款鮮美好喝的湯水，您要是學會了，也給家人多做做來補水吧~

【毛豆排骨湯】

食材：

毛豆200克，排骨600克，清水適量，蟲草花1小把，胡椒粉2克，米酒10克，薑片3片，鹽適量

製作步驟：

1，排骨洗凈砍斷，放入冷水裡煮沸3分鐘，血水需排凈，排骨才香。

2，排骨放入鍋內，放入薑片和蟲草花，加入適量的清水。

3，加入胡椒粉和米酒，大火煮沸，轉小火熬煮30分鐘。

4，加入毛豆後再熬煮10分鐘即可熄火，調入適量的鹽即可出鍋。

【蟹味菇鴨湯】

食材：

蟹味菇100克，蟲草花5克，鴨子半隻，料酒10克，薑片5片，枸杞2克，清水適量

製作步驟：

1，準備好食材，鴨肉在處理的時候盡量將肥肉去掉，這樣的湯才會清爽不膩。

2，將蟲草花和枸杞清洗一遍後，浸泡10分鐘出味，蟹味菇用手撕成小顆。

3，鴨肉放入鍋內，注入冷水煮沸後再煮2分鐘，讓鴨子出盡血水，將所有材料放入鍋內。

4，注入適量的清水，一般我煲湯水和材料的比例是3：1，煮沸後轉小火熬煮30分鐘即可。

【霸王花牛排湯】

食材：

牛排1根，幹霸王花1朵，蓮子1把，薑片4片，料酒10克，鹽適量

製作步驟：

牛排骨買回來砍段洗凈，霸王花用清水泡軟，鏈子洗凈備用。

牛排骨冷水下鍋煮沸3分鐘，去除血水。

牛排撈出洗凈浮沫。

將牛排骨放入高壓鍋內，霸王花撕小塊放入，蓮子放入。

加入薑片和料酒，放入適量的清水。

蓋起高壓鍋蓋子高壓半小時即可，出鍋調入鹽調味。

【芥菜湯】

食材：

芥菜半斤，肉丸半斤，胡椒粉1克，清水適量，料酒2克，薑片3片，鹽適量

製作步驟：

1，芥菜洗凈後浸泡15分鐘。

2，鍋內放入半鍋清水，放入胡椒粉和薑片，料酒煮沸。

3，放入豬肉丸子煮至浮起。

4，把芥菜扭成小段放入鍋內煮2分鐘。

5，出鍋前調入鹽調味即可。

【花生山藥豬蹄湯】

食材：

豬排1斤，花生2把，山藥1根，枸杞一小把，百合1小撮，蟲草花幾根，鹽適量，料酒2勺，薑片4片，清水適量

製作步驟：

1，將花生，百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右，瀝幹水分備用。

2，鐵棍山藥去皮切小段，豬排焯水洗凈備用，焯水會讓湯更加的清甜不膩。

3，將焯水後的豬排放入鍋內，加入所有材料，放入大半鍋的溫水。

4，放入料酒，薑片和胡椒粉煮沸後轉小火熬40分鐘。

5，最後調入鹽調味即可出鍋。

【蘿蔔丸子豆腐白菜湯】

食材：

蘿蔔半根，豬肉200克，白菜適量，豆腐1塊，胡椒粉2克，澱粉2勺，料酒5克，鹽油適量

製作步驟：

1，肥瘦豬肉剁碎成肉泥，再剁成胡蘿蔔肉泥，越細口感越好哦。

2，加入澱粉和胡椒粉，澱粉，抓勻。

3，煮沸一鍋清水，取適量的胡蘿蔔丸子搓圓，水沸後放入鍋內。

4，加入豆腐和胡椒粉，最後加入白菜煮軟，調入鹽調味即可。