許多人都喜歡在冷天吃薑母鴨來暖身體，不過並不是每個人都適合吃薑母鴨，亂吃一通可能會讓身體的抗議加倍奉還。
1.患有肝硬化等肝病患者
患有肝硬化、心血管、腸胃疾病的患者本來就要避免食用辛辣、油炸或是含有酒精等刺激性的食物，肝硬化會因為肝臟內部組織纖維化，導致流經肝臟的血液無法順暢流動，之前就發生過一位民眾吃薑母鴨配酒，突然大量吐血，差點喪命，這個就是因為通往十道的食道靜脈無法承受突然的壓力刺激所導致的結果。 所以有這方面疾病的患者還是要酌量食用。 
2.吃過止痛藥、退燒藥的人
有在吃藥的人要小心食品和藥物的交互作用，嚴重的話還可能造成死亡，像是吃了止痛藥或退燒藥的人，就不要吃有酒的薑母鴨，這樣很容易造成嚴重的肝臟傷害。
3.生理期
雖然生理期可以吃些薑母鴨來幫助活血、緩解腹部疼痛，但這不適用於所有女性，像是有續發性經痛、經期前後出現發炎症狀的女性都最好避免吃薑母鴨，因為這個時候吃它就像火上添油一樣，讓身體狀況變得更糟，另外，即使是可以在經期吃薑母鴨的女性也要減少麻油和米酒的含量，以免刺激子宮造成血崩。
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4.感冒
因為薑母鴨的成分主要是鴨肉、麻油、米酒、生薑，所以如果是風熱感冒的話，就不要吃薑母鴨，改吃其他比較溫和的食材，而風寒型感冒雖然可以吃薑母鴨，但最好去掉米酒和麻油，道理跟生理期差不多，因為這兩者都比較容易上火，對感冒沒有好處。
5.要開車的人
冬天時大家都喜歡聚在一起吃鍋，薑母鴨的成分中有米酒，每年冬天都傳出許多案例是吃完薑母鴨後開車回家，結果被警察攔查，發現酒駕，這個觀念其實一直有在宣導，但很多人不以為意，不覺得吃了薑母鴨就等於喝酒，但不管如何，吃了含米酒的薑母鴨就千萬不要開車，以免發生意外或受罰。 
不要認為只要是進補、營養的東西就對身體好，這都必須考慮到自身整體的狀況，吃東西前還是得三思呀！ |