世界上最漫長的三分鐘莫過於給泡麵沖完開水之後,等待中那煎熬的三分鐘。
泡麵包裝上的使用方法總是建議用水煮,或是以熱水沖泡,只要3分鐘即可食用。
那麽,吃泡麵為何要等3分鐘?
有些麵明明泡5分鐘或者更長的時間味道也很不錯,麵條仍然爽滑。
難道多年來我們壹直都被忽悠了嗎?
其實,所謂的3分鐘,是發明泡麵的創始人確定的。
1958年,日籍臺灣人安藤百福在大阪府池田市發明了方便麵。
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他在之後不斷試驗產品推銷產品的過程裏,建立了3分鐘的行業尺度。
3分鐘是壹個心理學技巧。人在麵對食物的時候,等上3分鐘,麵的香味刺激加上等待,會讓人胃口變好,吃起來更加快樂,覺得很美味。
如果超過了3分鐘,等上5分鐘呢?人就有點兒失去了耐心,期盼心減弱,那種將要得到的心理愉悅感就會下降,瞬間覺得沒那麽好吃了。
而食物氣息對鼻腔的刺激也開始有點習慣了,就會感覺有點麻木了。
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所以,安藤百福使用的是壹種全世界的人共通的心理,就是人在麵對食物的時候等上3分鐘,這時的心裏期望值是最高的。
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