黑芝麻中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、卵磷脂等營養成分，具有多種營養價值，比如美容養顏、黑髮養髮、養腎滋陰等。中醫認為，黑芝麻味甘，性平。有滋補肝腎，益血潤腸，通便，通乳的功能。

具體的營養價值如下：

①黑芝麻能夠養髮黑髮。

中醫所說，以黑養生。

②黑芝麻能夠補鈣。

補鈣不一定是牛奶，黑芝麻中的鈣含量也極其豐富，100克的黑芝麻中含有超過800毫克的鈣。

③黑芝麻能美容養顏。

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黑芝麻含有豐富的維生素，其中維生素E含量豐富，具有抗氧化的作用，能夠達到美容養顏的作用。

④黑芝麻有利於心臟健康。

黑芝麻中含有豐富的鉀元素，含鈉量少，具有控製血壓的作用，有利血管和心臟健康。

吃黑芝麻，這樣吃梗健康！

①黑芝麻不宜生吃，容易傷胃。生吃黑芝麻，一定要磨碎成粉末，並且跟碎花生、碎核桃一起吃。