不吃晚飯的好處不看後悔

晚飯不吃，餓治百病，不看是你的損失! 居然很有道理 !

健康生活，從現在開始 !

近日，中國首席健康專家，74歲的萬承奎教授做客央視《人物周刊》，向全國電視觀眾講述了他的健康、長壽、幸福"秘方"。

萬承奎教授說，世界衛生組織規定，個人的健康和壽命15%決定於遺傳，10%決定於社會因素，8%決定於醫療條件，7%決定於氣候影響，60%決定於自己。在這個問題上，你自己比老天爺管用。

你知道嗎?吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。早上這頓飯，等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。

營養早餐必須具備幾樣東西：主食、豆漿、麥片加上蘋果，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的營養早餐，就屬於低質量早餐。現在我們中國人20%不吃早餐，50%—60%不會吃早餐，早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。

全世界最不好的五種習慣裡面，第一號不好的習慣就是抽菸。一生吸菸的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。

營養過剩了一樣中毒。

人哪能不生氣?人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現。假如人只有一種感情，這個人就不健康。

《黃帝內經》早就講得很清楚：「怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生於氣。」講得很絕。很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。

什麼東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度，鍛鍊也是個度。不鍛鍊不好，過度鍛鍊也會降低免疫功能。每天鍛鍊半個小時到一個小時，鍛鍊內容可以採取最簡單的辦法，走半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經濟、最有效的辦法。

但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什麼程度，一分鐘要達到130步，心跳要達到一分鐘120次，才能達到鍛鍊心臟的目的。達到130步、120次心跳，當然不是一下子就能完成，要有個逐步適應過程，你這樣堅持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。

世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸菸，第二是酗酒，過量飲酒。少量喝還有好處，比如每天喝白酒一兩，喝葡萄酒尤其紅葡萄酒二兩，啤酒半斤到一斤。過多了以後傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟器。

有專家認為，人的疾病70%來自家庭，人們的癌症50%來自家庭，你說家庭重要不重要?這說明家庭的重要。

我還曾經看到過一個報導，說是離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個有科學依據。孤獨比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽，孤獨的就容易出問題，容易短壽，這是普遍規律。但怎麼樣把家庭搞和睦了，這是一門學問。

晚 飯 不 吃 ，餓 治 百 病

話說愛吃晚飯，是我們人類發生疾病的一個原因;也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為，晚間餓了就要吃東西;其實不然;晚間餓了不吃東西，才是正常的。

1418年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學士胡廣死了，享年只有37歲。胡廣是個文人，其特點是守口如瓶。朱棣與他商量事，他是絕對不會泄露的;因此朱棣很喜歡他。但是朱棣也很討厭他，因為胡廣愛吃晚飯。在古代，一個人如果吃晚飯，就會被認為是放蕩。

中醫和佛教都說：「過午不食」。所謂「午」，就是中午11點——13點，過了13點就不能再吃飯了。餓了怎麼辦?可以喝果汁、吃水果。

中醫和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節約糧食;而是為了養生。此外，中國人人吃飯還有許多規矩，比如：吃東西要把嘴唇閉上，不能巴擊嘴。又如：夾菜不能過界，只能在菜盤靠自己的一邊夾菜。再如：吃飯的時候不能說話。

那麼小孩子、體力勞動者、老年人、病人，如果餓了怎麼辦呢?可以喝果汁、吃水果。

過去上自皇帝，下到農民都是不吃晚飯;不信你問一問老年人。不過，說我們漢族人絕對不吃晚飯是不對的。過去，我們漢族人每年只吃一頓晚飯。這頓晚飯要在每年除夕的交子時刻吃。子時是23點—1點。也就是說，除夕晚飯要在此時吃;不過都是吉祥話，拜年的話，而不是大吃大喝。因為在子時吃飯，因此這個飯叫餃子;又因為是夜飯，因此餃子是素餡的。不過餃子不能多吃，長輩吃四個，小輩吃八個，這叫四平八穩，取個吉利。同時長輩要給小輩押歲錢，小輩要給長輩磕頭。

不過，現在的漢族人，已經不聽老一套了。除夕之夜要吃豐盛的晚飯，而且夜裡24點還要吃餃子，而且餃子裡要放很多肉，而且要多吃。於是除夕之夜的醫院最忙，你看吃撐著的、喝醉的、冠心病的病人都掛了急診;弄得醫生手忙腳亂，因為有些醫生也是半醉值班。這叫高高興興過大年嗎?純粹是喪氣。

劉純在《短命條辯》裏說：「過飽傷人。餓治百病。」

許多人喝了加味開胃湯之後，感覺很餓;於是就要吃飯。餓了就要吃飯嗎?這似乎是一個連想都不要想的問題;然而這是一個誤區。

英國《自然》雜誌發表報告說，限製哺乳動物的糧食攝入量，可以降低脂肪在體內的不斷堆積，能夠有效地延長生命周期。

美國、英國、加拿大和葡萄牙科學家聯合研究發現，長期少吃糧食的實驗鼠，其壽命可以平均延長30%以上。科學家們解釋，在這種情況下，老鼠體內的脂肪堆積大大減少，可能是生命周期延長的決定因素。

人保持飢餓狀態，也就是讓體內的吞噬細胞保持飢餓狀態;只有讓它們保持飢餓狀態，才能清理體內的垃圾。因此不僅一個健康人需要保持飢餓狀態，就是一個病人也需要保持飢餓狀態。

為什麼提倡不要吃晚飯?

在養生之道裏，劉純強調了不要吃晚飯;於是有人說，為什麼不反對吃早飯、不反對吃午飯;而偏偏反對吃晚飯呢?還有人說，不吃晚飯會造成胃病。

①由於人體的新陳代謝從淩晨4點開始加速，而在下午16點到達最高峰;因此人體必需得到營養的補充。這就是我們必需吃早飯和午飯的理由。但是從下午16點開始，到淩晨4點為止，人體的新陳代謝逐漸下降;因此我們晚上不能給新陳代謝加油。否則人體就會把它們變為廢物——脂肪，因為人體不會說：「別給我加油。」。這就是我們不能吃晚飯的第一個理由。

②由於人體攝入食物之後，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化係統;因此心、腦、肺、腎、肌肉等器官處於相對缺血的狀態。又由於夜間的迷走神經處於興奮狀態，心率很慢;因此吃完晚飯之後，心臟處於缺血又心率變慢的狀態，就會造成心肌缺血而猝死。這就是我們不能吃晚飯的第二個理由。

③由於人體的生物鐘要求人體是白天活動，而夜間睡眠;也就是說，身體各器官應當白天運動，而夜間休息;進一步說，胃腸道也應當休息，而不應當工作;因此吃晚飯就是違背了自然規律。這就是我們不能吃晚飯的第三個理由。

④由於人體在飢餓的狀態下，吞噬細胞的活性最強;在蛋白質和維生素充足的條件下，吞噬細胞的數量最多;因此在喝肉湯、喝果汁的前提下，不吃晚飯造成的飢餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。這就是我們不能吃晚飯的第四個理由。

⑤由於消化係統的肝臟、胰腺、胃、腸，只有在飢餓的狀態，才能分泌大量的消化液，把人體的毒素通過消化液排出。但是如果我們餓了就吃，那麼有毒的消化液就會被人體重新吸收;可是如果我們不吃晚飯，那麼有毒的消化液，就會被腸道裏的膳食纖維吸收而變成糞便排出。但是我們在白天不能讓肚子餓著，因此我們只能在夜間讓肚子餓著。這就是我們不能吃晚飯的第五個理由。

⑥由於小孩子的生長發育，要依靠腦垂體分泌生長素;而生長素只有在小孩子深度睡眠的狀態下，才能大量分泌。因此如果家長讓小孩子吃晚飯，那麼血液就會集中到消化係統，而腦垂體就會處於相對缺血的狀態，那麼就不會發生深度睡眠，當然不會分泌大量的生長素，小孩子就不會生長發育良好。這就是我們不能吃晚飯的第六個理由。

⑦由於青少年處於學習的階段，需要充足的睡眠;而如果青少年吃晚飯，那麼消化係統就會不停地工作，而大腦就會隨之不停地做夢，就不會得到充足的睡眠。這是因為大腦對於任何內外環境的變化，都會有反應。但是如果不吃晚飯，那麼消化係統就不會拚命工作，而大腦就會沒有反應，當然能夠安睡。這就是中醫說的胃不和，則睡不安;而不能說日有所思，夜有所夢。這也就是我們不能吃晚飯的第七個理由。

⑧由於眼睛在血液循環良好的狀態下，才能保持正常的視力。但是如果人吃晚飯，那麼全身的血液就會再分配，血液集中到消化係統，而眼睛就會處於相對缺血的狀態，那麼眼睛就不會保持正常的視力。但是有些人一定要飯後看書，那麼眼睛就會受損;長期如此就會視物費力，這就是近視眼發生的原因。這就是我們不能吃晚飯的第八個理由。