今天我要為大家分享的是馬鈴薯的一種新做法，說實在的，很多人買馬鈴薯回來無非是炒馬鈴薯絲、馬鈴薯燜鴨等常規的做法，沒有一點新的創意，那麼今天就讓我為大家介紹馬鈴薯的一種新做法，那就是——馬鈴薯丸子。

相信很多人聽這個名字就很好奇，是怎麼做的？好不好吃，容不容易做這些問題。

其實我想對大家說，馬鈴薯丸子是很簡單做的，很好吃的。

只要你吃過一次，你就會想吃第二次。

下麵就讓我來為大家分享分享吧。

 

其實馬鈴薯這樣做，營養遠遠比燉的、紅燒的高，而且還非常好吃。

你一定不要以為這樣的丸子只有用馬鈴薯和澱粉就可以做，事實上，馬鈴薯丸子的原理也就是把買回來的馬鈴薯的水分去掉，然後把馬鈴薯和澱粉一起混合均勻，就這樣，做出來的丸子是富含彈性的，咀嚼非常好吃，再加上番茄醬那就是絕配了。

 

所需要準備的食材：

馬鈴薯、麵粉、西紅柿、鹽、黑胡椒粉；

具體的做法是：

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1、馬鈴薯去皮、研磨成馬鈴薯泥即可。

 

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2、準備好另一盆，用乾淨的紗布過濾出大部分的水;但是也不要擠得太幹，用力擠水時，可以把馬鈴薯泥捏放在容器裏，靜放10分鐘。

 

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3、處理好水分後，直接倒掉留出澱粉、土豆泥、麵粉放到澱粉盆裏即可。

 

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4、用手抓勻，最後的土豆泥的狀態是濕潤的即可，但可以成為一個團，拿少量馬鈴薯泥，放在手掌上，輕輕揉成一圈。

 

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5、均勻放置在蒸氣上，將蒸籠紗布提前濕水，在煮沸的水上蒸大約15分鐘。

 

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6、番茄醬製作小技巧，

1西紅柿去皮、切碎或用機器粉碎；

2鍋內放入適量的沙拉油，放入西紅柿破碎，放入鹽、生抽、煮沸至粘性狀態即可、鍋內加番茄醬即可食用。

 

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7、沒吃過一定要試著去做，簡直是好吃死了，這碗10秒不到就吃完了，還沒做過的小夥伴還在等什麼？

小貼士：

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1、馬鈴薯泥的最後狀態濕潤但可以成為團即可，如果擠水太幹，添加適量的水進去。

麵粉不用過多，不要放過多的麵粉,否則味道太硬，不好吃。

 

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2、搓的時候輕輕搓,這樣的口感就會比較柔軟，你也可以包肉進去，讓它更大些，也超級美味。

 

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3、番茄醬也可以換成辣椒醬，如果你喜歡吃辣或口味重，多做點就好。

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4、馬鈴薯研磨器是一塊鐵，戳了很多像一個釘子孔的大小，家裡的研磨器是我在網上買的。