臨床上將血液黏度超過正常標準稱為「高黏滯血症」。血液中的紅細胞的形狀、大小、壓積都會影響血液黏度；白細胞和血小板在病理情況下對血液黏度也有一定影響。 高黏滯血症的危害是由此引起的心、腦、肺、腎等重要臟器的血液供應不足，造成缺血缺氧，從而導致冠心病、腦梗死、腎衰、阻塞性肺疾患病情加重。 血液粘稠怎麼辦呢？合理的飲食可以給血液做個大掃除。 一菜一茶，化血栓，防心梗為身體做個大掃除 血液的重要性，不必多說，而血液粘稠高就是一個很大的問題。
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專家建議平時需要注意多喝水，多吃新鮮水果蔬菜，低脂飲食，多食用黑木耳、香菇等食物。給大家推薦一菜一茶，對化解血液粘稠的問題很有幫助。 一菜 涼拌黑木耳 
食材：木耳 10朵 / 蒜5-6瓣 / 小蔥2根 / 紅辣椒1個 調料：食用鹽，食用醋，藤椒油，生抽
1、幹木耳提前1小時用熱水泡發，清洗乾淨。用炒鍋燒開水，將清洗乾淨的木耳倒入鍋內，焯一焯，就是倒進去木耳後，水再次燒開即可撈出木耳。放一旁晾涼，備用。
2、取一個小盆或者大碗，將大蒜子切碎放碗裏，加適量的鹽，藤椒油，醋，和生抽，最後將焯熟的木耳瀝幹水，倒入盆內。均勻攪拌撒點蔥花即可。功效 黑木耳是著名的山珍，可食、可葯、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有「素中之葷」之美譽。 黑木耳號稱食品中的「阿司匹林」，是葯食同源的，可以降低血粘度，保護血管。 黑木耳之所以這麼神奇，是因為黑木耳具有明顯的抗凝作用，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結，對動脈硬化也具有較好的防治作用。
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因它具有的抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當，所以被人們稱為「食品阿司匹林」。 研究表明，患有高血壓病、高血脂症的患者，每天吃3克的黑木耳（幹品），就能將腦卒中和心肌梗死的發生率降低三分之一左右。 一茶 山楂菊花茶 材料：山楂10克、菊花
2.5克、清水1000毫升做法
1、 菊花和山楂以清水快速沖洗乾淨，如果菊花是免洗型可不用清水沖洗。
2、 鍋上火加入清水800ml，加入山楂。
3、 大火煮滾後轉小火約10分鐘。
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4、 最後加入菊花煮沸，即可關火。
功效 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經係統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。 山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。 山楂與菊花做茶飲對高血脂有特別的療效： 山楂味酸，它的酸味有很強大的腐蝕作用，能夠消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃脘脹滿、心腹刺痛等病症，因此山楂用在這裡是為了把血中汙濁的物質「化」開。 菊花既能疏散清氣，又能夠平肝風而降氣，《本草正義》中記載：「凡花皆主宣揚疏泄，獨菊花則攝納下降，能平肝火，熄內風，抑木氣之橫逆。」血脂高的人常常伴有頭暈目眩等癥狀，這是肝風的表現，正適合用菊花來平肝熄風。 |