世界衛生組織的報告顯示，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，並且是發達國家中肥胖率最低的國家，今年約是4%。即便是以浪漫優雅、精緻苛刻著稱的法國，肥胖率也有11%，美國則高達32%。很多常看日本影視劇的人都會發現，日本的胖人真的好少。

在現實中，外國人來到日本，也都會驚呼：「日本街頭幾乎都看不到胖子！」

據世界衛生組織報告顯示，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，也是發達國家中肥胖率最低的，今年的資料約是4%，要知道，法國歷來以精緻苛刻聞名於世，但他們的肥胖率也有11%，美國則高達32%。

然而有趣的是，日本其實是一個很不愛運動的國家，民眾也不是普遍有健身習慣。

醫學期刊《The Lancet》曾做的調查「全球最不愛運動的國家」中，日本排在第11，全國有超60%的人，參與運動的積極度都在平均線以下。

更神奇的是，全球最愛運動的國家是肥胖率高達32%的美國，全國有超40%的人的運動積極度都在高水準以上。

那麼，為什麼不愛運動的日本人卻是全球最瘦的呢？

答案是：可能比運動更重要的，是獨特的生活習慣和特殊的國情。

生活習慣

出行習慣

和西方人相比，日本人更喜歡走路或是騎自行車。

因為在日本，打車可以說是一種非常奢侈的行為。

日本的計程車有等級之分，大家可以根據自己的需求叫想要的級別，用戶體驗很棒，但不可否認，日本的計程車實在是太貴了！性價比低，導致許多人非緊急情況不願意打的。

所以，在日本人的觀念中，走路是一種既省錢又方便的交通方式，即使有時候要花費的時間有點長。

這大概也是打車軟體比較難進入日本市場的重要原因之一，因為去一個地方，如果打車需要5分鐘，而走路需要半個小時的話，絕大部分日本人會果斷選擇走路。

在美國，現在的小朋友上學基本上都是坐校車，有的還會有家長直接接送，中學生和大學生有的就是自己開車上學了。

但在日本，小朋友基本上都是走路上學的，在大學裡麵也很少看到開車上學的人。

另外，自行車是日本人非常慣於使用的代步工具，無論是上學的學生，趕火車、趕地鐵的上班族，或是帶小孩上幼稚園、採買家中生活用品的主婦，自行車都是他們代步的首選。

身處全世界人口密度最高的國度之一，日本社區內的各種設施都比較集中，一般5到10分鐘之內，就能找到超市、幼稚園、各級學校、醫院診所，解決你的日常所需，所以自行車真的是非常理想的出行工具。

因此，就每100人擁有的自行車數量的均值來說，日本不僅位於世界前列，還超過了「自行車王國」的我們。

飲食模式

熱量低，且搭配多

日本人吃的食物都是偏清淡且低熱量的，所以我們在日本料理中多見生食。

而在他們的日常烹飪中，油膩和辛辣的調味品也用得比較少，日本四條流的第四代傳人四條隆彥曾在《日本料理做法》中稱：「日本料理有一條原則，即其美味不能掩蓋食材原有的滋味。

日本傳統文化就推崇「新鮮至上」，因此，日本的家庭主婦通通常買魚、蔬菜和水果等比較多，而紅肉、糖果、餅乾之類的高熱量的加工食品就比較少。

並且，日本厚生勞動省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中曾提出過建議的飲食目標——一天吃30種食材，此後，這個30種食材的概念在日本傳播得非常廣，被許多主婦當作一個衡量標準來安排家庭一天的飲食。

通常來說，日本家庭的飲食結構：生魚片或烤魚、煮魚，再加上冷豆腐、煮菜這樣的模式，醬油極受重視，一般的搭配方式就是米飯配大醬湯和醃菜，再加上小菜。