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喝綠茶!降澱粉吸收!
養生保健

2023-12-19 01:00:00


喝點綠茶,或可幫助維持身材苗條。國外最新研究發現,綠茶萃取物可以減少澱粉吸收。研究人員認為,綠茶萃取物往後也許可以用來治療肥胖症、糖尿病等疾病。

這項研究當中,共有二十八人參與研究計畫,年齡介於十九歲到二十八歲。波蘭波茲南大學研究人員請這些人先禁食十二小時,然後讓這些人吃一碗玉米片,接著,再請他們吃塊薄餅,有些人吃的薄餅含四公克綠茶萃取物,其他人吃的薄餅則沒有含綠茶萃取物。


澱粉經過消化、分解後,研究人員可以從一個人呼吸中的二氧化碳濃度了解其澱粉分解狀況。



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研究人員分析後發現,與食用安慰劑者相比,食用綠茶萃取物的人,澱粉較不會被消化、吸收。研究成果已發表於《自然科學報告》期刊(NatureScientificReports)。


研究作者指出,綠茶萃取物很好取得,且價格不貴,多數人身體都可以接受這種萃取物,由於這些特點,綠茶萃取物往後或許可以用來幫助控製體重、治療糖尿病。


根據英國《每日郵報》(DailyMail)報導,綠茶主要含有「多酚」化學物質,這些化學物質也許可以減少澱粉吸收。不過若是直接喝綠茶,其中多酚含量可能有很大差異。


在世界各地,很多人都曾針對綠茶做過研究,綠茶對減重有何效果,目前還沒有定論。



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在二○一二年,有項含括十八份研究報告、近一千九百四十五人的研究指出,喝綠茶對減重幫助不大。不過也有一些研究發現,綠茶有助減少膽固醇。


國外學者梅根‧瓦爾提醒,懷孕、哺餵母乳女性、心臟病、高血壓、腎臟病、肝臟疾病、胃潰瘍、焦慮症患者最好不要隨便服用綠茶補充劑或綠茶萃取物保健食品。

 

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