糖尿病是一種以高血糖為特徵的代謝性疾病。

能調節糖尿病高血糖的四種米：

黑米

傳統中醫學認為，黑米性平，味甘；歸脾、胃經 ，它有很好的滋補作用，具有健脾開胃、補肝明目、滋陰補腎、益氣強身等功效，很適合脾胃虛弱、體虛乏力者食用，對於貧血、陰虛、便溺、脫髮、白髮增多、肝病、腎病患者有很好的食療保健作用。

現代研究證明，黑米還具有改善心肌營養等功效，適合冠心病患者。

黑米中含有的維生素B1能很好地保護糖尿病的手、足、視覺神經，常吃能夠防治各類併發症。

玉米

玉米性平，味甘，歸脾、肺經，它具有開胃益智、調理中氣等功效，還能降低血脂、延緩人體衰老、預防腦功能退化、增強記憶力。

現代營養學認為，玉米含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以起到降低餐後血糖水平的作用。

玉米中含有一種特殊營養物質：穀胱甘肽，它進入人體後可與多種致癌物質結合，使致癌物失去致癌性，同時還可以起到改善胰島細胞功能的作用。

另外，玉米中還富含黃體素、玉米黃質等，可以有效防治視網膜病變。

小米

傳統中醫學認為，小米性涼，味甘、鹹，歸脾、腎經 ，它具有健脾和胃、清熱解渴、安眠等功效。

現代營養學認為，人體對小米的消化吸收率高，是適合所有人的一類主食。

薏米

薏米性微寒，味甘、淡，歸脾、胃、肺經，它具有健脾、利水、清熱、利濕等功效，主治泄瀉、濕痹、水腫、腳氣、肺腸癰、筋脈拘攣、屈伸不利、白帶異常等病症。

現代研究證明，薏米富含維生素B2、薏米酯、穀固醇等營養物質，具有降低血糖的作用。

薏米還有防癌抗癌的作用，常吃薏米，能減少腫瘤的發病概率。

能調節糖尿病高血糖的五種麥：

麥麩

麥麩，是小麥磨取麵粉後篩下的種皮，即麥皮。

最關鍵的是，麥麩中的鉻元素可以提高胰島素的敏感性，使血糖平穩，特別適合餐後血糖控製不好的糖友。

糖尿病人可放心食用的雜糧、肉類，水果類和蔬菜類，你都知道嗎？

蓧麥

蓧麥高蛋白、低糖，還含有人體必需的多種氨基酸，其組成比例也比較平衡，而且其中的維生素E和B族維生素在穀類作物中都是較高的。

蓧麥所含有的鉀、鎂、鋅等元素，可促進胰島素的生成和分泌，從而能降低血糖。

蓧麥非常適合糖人的食物，它富含亞油酸，可有效降低血液中的膽固醇含量，降低血脂，對動脈粥樣硬化性冠心病、高血壓均有療效。

燕麥

降糖功效：燕麥是一種低糖粗糧，其豐富的膳食纖維可以增加飽腹感，減少食量，防止餐後血糖過快上升，促進糖代謝，有助於穩定血糖。

燕麥對脂肪代謝有良好的調節作用，可降低膽固醇，預防高脂血症、冠心病、高血壓等糖尿病併發症。

燕麥可防止熱量過剩，控製肥胖，預防便秘。

蕎麥

降糖功效：蕎麥是一種粗糧， 膳食纖維特別豐富，吸水膨脹後使飽腹感增加，從而可減少其他食物的攝取，平穩餐後血糖。

蕎麥能清除血脂， 降低膽固醇和血壓，軟化血管，抑製凝血，抗栓塞，預防腦出血，預防糖尿病併發高脂血症及動脈硬化。

蕎麥可清熱解毒，能清理腸道內沉積的廢物，促進排便。

大麥

大麥味甘，性涼。

大麥具有「三高二低」的特點，即高蛋白、高膳食纖維、高維生素、低脂肪、低糖。

糖尿病人過量補充膳食纖維也存在隱患，所以吃粗糧不要過量！