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4步簡單做脆香脆香的蔬菜餅 色香味俱全 少油健康又營養
蔬菜 色香味
少油
感悟

2024-09-28 01:00:00

蔥油餅吃膩歪了?

加點蔬菜,做個漂亮又好吃的蔬菜餅吧。

這個蔬菜餅的主要材料非常簡單:胡蘿蔔、西葫蘆、雞蛋和面粉,都是家裡常見的材料。

做法也很簡單,就是把所有材料處理好,然後放上一些調味料調味,最後攤成小餅就行了,簡單快速,只要準備好材料,5分鐘就能煎好。顏色鮮亮,香噴噴的,當零食或者早餐都很實用。尤其是不愛吃胡蘿蔔的小朋友,這樣換個花樣給他們吃,肯定愛吃。

    

用料

2杯西葫蘆小薄片

2杯胡蘿蔔小薄片

2個蒜瓣,切末

2/3杯面粉

2個大雞蛋,打散

1/3杯香蔥,切碎

植物油

製作方法


1.西葫蘆擦成小薄片或者絲,放鹽醃製10分鐘,然後用手擠幹水分

        


2.將西葫蘆放入一個大碗中,加入胡蘿蔔、蒜、面粉、雞蛋、香蔥和1/4茶匙鹽和1/8茶匙胡椒粉,拌勻

        


3.中高火加熱不粘鍋,鍋底刷上一層薄薄的油,油熱後下蔬菜面糊,攤成一個個小餅


4.煎至兩面金黃即可,撈出放盤中,用吸油紙擦乾即可

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