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南瓜皮是個寶,削掉後別扔,這樣用止咳又降糖,你還不知道吧?
降糖 健康

2024-07-01 01:00:00

南瓜皮是個寶,削掉後別扔,這樣用止咳又降糖,你還不知道吧?

有人吃南瓜不削皮,有人吃南瓜則把皮去掉,到底南瓜皮能不能吃?雖然南瓜皮尤其是老南瓜的,有種硬邦邦的感覺,影響口感,但是吃南瓜皮的好處還是很多的。南瓜有營養,南瓜皮也不差,南瓜的功效總所周知,南瓜皮的功效與作用可能就不大清楚了。

【南瓜皮有何用】

南瓜的營養價值被人稱道,其實南瓜皮的營養價值也很高。

促進生長發育

南瓜皮中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

防治糖尿病,降低血糖

南瓜皮含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。



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南瓜皮中的鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜皮對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。

排毒

老南瓜皮內含有果膠、澱粉和糖分等成分。果膠有較好的吸附性能,可延緩腸道對糖和脂質吸收,能黏結並有效地清除體內的細菌毒素,可吸附人體內的重金屬及放射性元素,從而起到排出體內毒素的作用。

【南瓜皮治病】

南瓜全身都是寶,說得一點都沒錯。從南瓜肉到南瓜藤,以及南瓜子和南瓜皮都是難得的有營養,巧用南瓜皮還對病症有調理作用。

治曬傷:將南瓜外皮洗凈,搗成糊狀,敷於患處,每天敷南瓜皮3~5次。一般連續一周敷南瓜皮左右就能有效果。

止咳定喘:老南瓜皮200克,牛肉100~200克。共煮爛熟,吃肉、喝湯,每日2次,可常食用。



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能補脾胃、益氣血、止咳定喘。

補鈣:新鮮南瓜皮70克,水煎20分鐘後取汁飲用,每日一次,每次100毫升,連飲2周。

【南瓜皮怎麼吃】

老的南瓜皮一般是不吃的,太硬,很多人也不喜歡吃,而青南瓜的皮是可以吃的,有防治糖尿病、降低血糖的功效。

炒南瓜皮

材料:大南瓜四五斤一個、小紅辣椒3隻、蒜6瓣

做法:


1、先把南瓜皮用鍋鏟刮出來,蒜切粒、辣椒剪碎。


2、熱鍋下油小火煸蒜粒。



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3、等到蒜有香味出來就放辣椒碎進去稍微炸炸。


4、放南瓜皮進去,記住還是用小火炒,然後放鹽炒多幾下。

老南瓜皮比較難咀嚼,寶寶的牙齒還在發育中,媽媽們可以把老南瓜皮煎水喝,因為老南瓜皮有很好的補鈣效果。

南瓜皮是個寶,削掉後別扔,這樣用止咳又降糖,你還不知道吧?

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