上班族滿肚大便？吃這根台灣之光有解三立新聞網  記者李鴻典／台北報導 炎熱的夏日時節，吃不下、卻又覺得滿肚大便？台灣之光─香蕉，是腸胃好幫手！ 三餐老是在外，蔬果攝取不足，滿腹「便便」出不來嗎？國人從20歲世代功能性消化不良問題最明顯、30歲世代易便秘、40歲世代容易胃潰瘍，50歲世代大腸瘜肉問題最棘手。幾乎是所有年齡層都「胃腸」所苦，而大腸癌及胃癌也一直在國人癌症死因中居高不下。 ▲（圖/HomeDr.提供） 營養師余朱青表示，｢外食族｣經常缺乏高纖維的蔬菜水果，長期下來造成慣性便秘，改善便秘最好方式為每日攝取不同種類的5～9份蔬果，蔬果富含水溶性膳食纖維和寡糖，對腸道有益。 台灣是香蕉王國，尤其是屏東的頂級黃金蕉更是香甜營養。研究指出，香蕉的成熟過程分為不同階段，首先是青蕉轉黃香蕉，在5到7天催熟後就轉變為熟成的黃香蕉。
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當黃香蕉出現斑點時，正是營養價值最高的時候，富含完整的鈉、色胺酸、蛋白質、鉀、磷、鈣等，但香蕉糖分高，不可過度攝取。有生技公司利用獨特發酵技術，保留黃金斑點蕉營養，提高水溶性膳食纖維含量，研究發現能有效改善細菌叢生態。無庸置疑，「腸」保安康已成為現代人最苦惱的問題，余朱青提醒，一天三餐，標準的排便次數應該「一天三次~二天一次」，如果以小時計算，腸胃道正常轉移時間的範圍約8~48小時，若超過48小時則有便秘的問題。同時觀察便便形狀及顏色，太軟、太硬都代表腸道出現問題，攝取足夠蔬菜量並且多運動、多喝水，維持腸胃蠕動才是健康關鍵！ 由於蔬果攝取不足是外食族最大困擾，許多人會以蔬果汁取代新鮮蔬果，余朱青也提醒，蔬果汁為保留其營養成分，不宜久置。看好現代人忙碌且外食，有生技公司研發出10種蔬果萃取出的青纖飲，並添加專利天山雪蓮及乳酸菌，強調方便、快速，含10種植萃精華，一杯就是滿滿營養素的精力湯。 |