春天，萬物復甦，陽氣上升，但在氣溫上還稍顯寒，所以這個時節往往容易引起肝火旺盛、身體炎症，從而出現口腔潰瘍、咽喉腫

痛、便秘、色斑等癥狀。

春季，容易多發肺部疾病，尤其是慢性支氣管炎、支氣管炎。所以在吃水果的時候，建議吃具有祛痰、健脾、養肺的，如琵琶、橘

子、梨、百香果等水果。而湯飲，則以甘蔗馬蹄甜湯為佳，青皮甘蔗有解肺熱、腸胃熱的功效，而馬蹄去火開胃、消食化痰的效果

特別好，甜湯中再加入補氣益氣的紅棗，滋陰補氣的桂圓乾，這樣一碗可口的甜湯，於身體卻大有裨益。

【甘蔗馬蹄甜湯】 青皮甘蔗4段；馬蹄5個；紅棗10顆；桂圓5個

做法：

用甘蔗做甜湯，有個好處，完全不用放糖。在燜煮的過程中，甘甜的糖粉析出，融合了桂圓的微澀口感，更增加了馬蹄的清冽，飲

湯之時再吃上幾顆已經汁水飽滿的紅棗。清熱開胃、消食化痰，不失為一款甜蜜的良藥呢。

溫馨提示：

解肺熱和腸胃熱。

氣，口感甘甜，所以不需加糖就非常好喝。