很多醫生和營養師都說，大蒜是地球上最健康的食物之一！

世界各地的許多人使用生大蒜作為傳統藥物，來幫助他們控製高血壓、低血壓、高膽固醇、冠心病、心臟病、動脈狹窄和動脈粥樣硬化等疾病。

那你知道把大蒜烤了吃，會有什麼神奇的效果嗎？

吃了5個烤大蒜，24小時內

你的身體會發生奇妙的變化

大蒜是非常強大的蔬菜，研究者經過研究發現，當你吃完5個烤大蒜之後，身體會發生驚人的變化。這些變化如下：

0~1小時

在第一個小時裏，大蒜在胃裡消化，成為身體的食物。

2~4小時

大蒜可以幫助你的身體對抗自由基，以及消除你身體隱藏的腫瘤細胞。

4~6小時

身體的新陳代謝加快，大蒜會刺激去除多餘的液體和燃燒體內儲存的脂肪。

6~7個小時

大蒜的抗菌性能凸顯，它的獨特殺菌元素進入你的血液，開始殺死細菌和病毒。

6~10小時

在此期間，大蒜的營養已經發揮了重要作用，保護身體細胞免受氧化。（注意：細胞被氧化是身體真正衰老的開始。）

10~24小時

大蒜在體內開始深度清潔的過程，包括以下過程：

烤大蒜做法

原料：大蒜、食用油、食用鹽和黑胡椒

做法：

第一步：把大蒜的外皮剝掉，只剩薄薄的一層皮後，用刀將大蒜頂端切去1/

第二步：將切開的大蒜放在錫箔紙上，並在大蒜上倒食用油、食用鹽和黑胡椒。

第三步：把錫箔紙包起來，放入烤箱中，200℃烤40分鐘。

小貼士：

大蒜具有強力殺菌、防治腫瘤和癌的作用；也可排毒清腸、預防腸胃疾病、降低血糖、預防糖尿病、防治心腦血管疾病、治療皮膚病。還具有抗衰老作用。大蒜是天然美容養生化妝品。

看完後，你是不是也想試試了啊~

大蒜雖好，卻並非人人皆宜，更不能天天食用

01眼病患者

患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃。中醫認為，長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。

02肝病患者

很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑製腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的噁心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。

03部分腹瀉患者

發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。

吃完大蒜怕口臭

對付這些濃烈蒜味，以下這些食材的效果非常好：

牛奶含有非常豐富的蛋白質，可以把大蒜素包裹起來，阻止它被分解吸收。建議各位優米在吃蒜頭料理的同時喝點牛奶，這樣預防蒜頭口氣的效果會更加顯著。

綠茶裡麵含有消臭成分的茶多酚，建議各位可以在吃完蒜頭之後喝些綠茶預防預防。

蘋果裡麵含有的多分和酶，可以與大蒜素結合產生別無臭化合物，消滅蒜頭口氣的源頭。多酚在蘋果的皮裡麵的含量非常高，建議各位優米吃完蒜頭料理，吃些帶皮的蘋果，還對健康非常有益，一舉兩得。

吃完大蒜後，嚼幾顆花生吧，去臭效果很管用的喔。

可以喝一小杯蜂蜜，記得用溫水沖服喔。