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自制雪糕冰淇淋:美貌与口感齐飞,冷饮与冷气一色
雪糕 口感 冷饮 冷气
一色

2024-09-12 01:00:00

夏天里做什么最爽?!吹空调!边吹空调边吃什么最爽?!吃冷饮!冷饮光吃冰棍够不够?!当然不够!嫌外面的冷饮花样不够多还有点小贵那就自己在家尝试做哇~让你一口吃下去全是货真价实的食材不再是满口的人工香精和色素~下面就跟着兮兮酱来学习一下吧!- - 今日推荐菜单 - -   
1.【香蕉酸奶夹心雪糕】 
2.【多彩水果冰棍】   
3.【抹茶冰淇淋】  
4.【炒酸奶雪糕冰淇淋】● ● ●香蕉酸奶夹心雪糕原料:香蕉5个、酸奶250克、青橘1个、芒果酱适量。做法:
1、准备好食材;
2、香蕉切成小段,放在原汁机的进料口内;
3、启动果泥键; 
4、全部搅成果泥;
5、倒入酸奶拌匀; 
6、准备好模具,倒入1/3的香蕉酸奶;
7、放入芒果酱;
8、再用香蕉酸奶倒满模具; 
9、放上青橘装饰,冷冻4-5小时即可。● ● ●多彩水果冰棍原料:西柚1个、蓝莓30棵、柠檬1个、桃子1个、苏打水250ml、蜂蜜1勺。做法:
1、准备材料;
2、把水果切成小粒放入干净的盆里;
3、倒入苏打水;
4、加人一勺蜂蜜,甜度自己可以调节;
5、把调制好的果肉汁水放入模具里;
6、放入冰箱冷冻一天后的样子;
7、装盘美美哒,三伏天必须来上一根。● ● ●抹茶冰淇淋原料:淡奶油150克、纯牛奶250克、细砂糖50克、抹茶粉8克、精盐8克、蜜红豆适量。做法:
1、冰淇淋桶要冻12个小时以上,越久越好;
2、淡奶油加细砂糖;
3、用打蛋器打至出现纹路,也就是九分发;
4、加入纯牛奶;
5、再加入抹茶粉;
6、用打蛋器低速打匀。没有面包机冰淇淋功能的,这一步完成后直接放冰箱冷冻,等到液体半凝固状态,拿出来用打蛋器共搅打松弛3到4次即可; 
7、将冰淇淋液倒入冻好的冰淇淋桶中,开启面包机冰淇淋功能开始搅拌;
8、搅拌好的冰淇淋这时比较软,盖上保鲜膜放冰箱冻上再挖球食用;
9、取出如果冻得太实可以放一边软化一小会儿; 10、蜜红豆先垫底,挖球食用。 小窍门:抹茶粉最好是过筛一下,比较容易混合均匀。● ● ●炒酸奶雪糕冰淇淋原料:牛奶300毫升、酸奶200克、叶酸菊粉20克、香草精适量、草莓200克、芒果1个、猕猴桃1个、蓝莓100克、砂糖根据个人喜好。做法:
1、将酸奶倒入酸奶机中;
2、然后接着把牛奶倒入酸奶机中; 
3、然后加入叶酸菊粉,快速搅拌均匀;
4、酸奶机一般发酵酸奶需要8个小时,建议晚上做,第二天早晨酸奶就做好了,做好以后您尝一下口感,根据个人的喜好可以适量添加砂糖;
5、将清洗过的草莓切小块; 
6、将去皮的猕猴桃切片后再切十字刀小块;
7、芒果方格花刀后取下芒果肉; 
8、蓝莓也清洗过后,就可以把所有的水果食材汇总了;
9、将发酵好的酸奶倒入料理杯中;10、加入香草精; 11、搅拌均匀,让酸奶和香草精充分融合;12、在烤盘上面铺一层烘焙油纸,然后倒上酸奶;13、根据人数控制大小,然后铺上我们之前处理好的水果; 14、将所有水果铺好以后,放入冰箱冷冻层,冷冻2小时左右取出;15、取出以后用小刀切成小块后就可以食用了。 小窍门:
1、香草精的添加可以根据个人的喜好。
2、叶酸菊粉建议每人每天10-20克。大家对叶酸菊粉可能很陌生,其实在国外高端的酸奶、果汁饮品、甜品、包括冰淇淋都会有添加叶酸菊粉的。叶酸菊粉可以帮助人体调节肠道菌群,通便排毒的效果很好。今天就到这了,马不停蹄地吃起来!互动:你们都喜欢吃什么冷饮?快来留言告诉兮兮酱吧~编辑:兮兮酱,一顿吃五碗,一个胃总是满满的,休息日总爱混迹在厨房、菜场、超市等场所,做和吃都是我的最爱。往期回顾豆腐和它是天生一对,堪称“三高良药”茄子新做法,油少汁多,好吃不发胖为什么别人做出来的小龙虾这么香?就是加了这个!

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