茄子這麼做，比肉好吃一百倍！真是太美味又下飯，今天多吃了一碗飯，簡單易做，快來學習吧！！愛吃茄子的注意 公認的最好吃的做法來了 根本停不下來 快學這個大招吧 食材：長茄子，大蒜，青紅椒，洋蔥，鹽，生抽，蠔油，黃豆醬，孜然，蔥花，油 第一步： 
所有主料備好，三頭大蒜包好。 第二步： 
茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了。 第三步： 
放入蒸鍋蒸十分鐘，這樣茄子很軟，多汁。 第四步： 
蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道濃鬱，不是太喜歡的可以放兩頭)。 第五步： 鍋內放油把蒜爆香。
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第六步： 
青椒，紅椒，洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗裏，放鹽，生抽，耗油，黃豆醬，玉米油混合均勻，味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。 第七步： 蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡，三根茄子勉強放下，表麵刷一層油。 第八步： 
把調好的醬料均勻鋪在茄子上。 第九步： 
放入220度預熱好的烤箱中層，上下火(我一般預熱十分鐘)，烤15分鐘。 第十步： 
切點綠色的蔥花，準備點孜然粉。 第十一步： 
15分鐘好了取出，撒上孜然和蔥花。 第十二步： 
再烤十分鐘即可。 轉載自：www.yidianzixun.com |