煎餃香脆多汁，吃了還想吃，簡單易做，內有妙招

　　閨蜜前兩天就嚷嚷著想吃煎餃，今天又起一個大早，不煮點美食真的太浪費大好時光了，叮～拎拎同學開啟田螺姑娘模式．．．

　　首先調好餡料：切碎韭菜、切碎煎好的雞蛋、切碎豬肉。然後加入生抽、雞粉、薑碎末、鹽、調和油攪拌均勻……

　　餃子皮包入適量的餡，開始包起來。包好的餃子排在盤裡，一部分下鍋煎

　　另一部分的餃子吃不完就放冰箱冷凍保存，要吃的時候再拿出來直接上鍋煎、蒸、煮都行，無需解凍。

　　餃子排排好

　　倒幾滴調和油在鍋裏，油熱後把餃子放入鍋中

　　敲黑板劃重點：餃子煎至金黃時澆入少許調了麵粉的水下鍋，兩三勺就好，蓋蓋燜一會，開蓋再用筷子給餃子翻個麵，收汁，讓整個餃子兩麵都煎至金黃。等餃子皮變得兩麵金黃時，用筷子敲打下下，能發出響聲就可以出鍋啦享受了。

　　一頓美味的早餐就做好了，自己吃一些，另外一些打包給閨蜜。煎餃熱的時候吃超香脆美味，涼了口感不好，最好放微波爐加熱後再吃。

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