78歲，還常常各地「飛來飛去」工作。

80歲，騎著自行車去居民社區，講「糧食與健康」。他邊講邊演示，一直站著忙碌了兩個小時沒問題。

83歲，身板硬朗、鶴髮童顏，氣色紅潤，沒有老年斑，每年體檢血壓、血糖都正常，連老年男性常見的前列腺增生都與他無緣。

翁維健

他是北京中醫藥大學教授翁維健。

明代大醫學家李時珍說「飲食者人之命脈也」。飲食涉及到健康，飲食決定健康和生命，吃不好影響健康。

翁維健教授主張做醫生的應該把食療排在首位，一食，二葯、三針灸，為醫者當治病為暗，為醫者治病源，先以食治，後以葯療，食療不愈以用藥。

他一生都非常重視食療養生，他的哪些食療方法是值得我們借鑒學習的呢？一起來看看翁教授的推薦~

穩血壓、降血糖、祛老年斑

七個食療養生方黃金難買

三紅茶由山楂、枸杞、紅棗組成，而且選料很有講究。山楂片是乾的山楂果乾，紅棗要小的，買枸杞子要是天然的淡紅色。

泡的時候小紅棗要拿手撕碎，把三樣放一起，開水沏一下，上午一杯，下午一杯，隨喝隨兌水。

山楂性微溫味酸，有活血祛瘀的作用。紅棗性溫味甘，可補益氣血。枸杞子味甘性平，補腎益脾。

長期飲用就能對祛除老年斑有不錯的效果。

取掰碎的鮮百合約100克或幹百合30克，乾銀耳20克撕碎，冰糖適量，水約1升；

所有原料放置砂鍋或不鏽鋼鍋中，用小火煨燉至原料熟透即可，分頓趁熱喝湯，吃百合、銀耳。

可清肺熱，養肺陰，可緩解肺熱、肺燥型流感癥狀。尤其適合秋天喝。

白蘿蔔絲、叉燒肉等餡料，做成蘿蔔絲餅，放入鍋裏煎熟。

白蘿蔔有養陰降氣、止咳化痰之效，對於改善老年人的咳、喘、痰有幫助。

分心木是核桃裡麵的木質隔片。每日下午至晚上睡覺前，取約5克用沸水浸泡，代茶飲，邊喝邊加沸水，味淡為止。

分心木具有縮尿、安眠的作用。

在家喝點菊花玫瑰茶也有利於肝氣疏泄。

取貢菊（黃菊花），玫瑰花各10克，清洗後，共同放入大保溫杯中，加入沸水適量，蓋嚴蓋；

浸泡半小時後，開始代茶飲用，邊飲邊添加沸水，味淡為止，可供1日飲用。

具有疏肝氣，養肝血，益肝陰的功效。適用於心情不舒暢，脾氣急躁者，高血壓患者尤為相宜。

取小米100克，薏苡仁50克，白扁豆20克，搗碎，放入砂鍋或不鏽鋼鍋中，再加水適量以小火煲粥至熟，1日內可分頓食用。

薏苡仁祛濕利水，白扁豆健脾化濕，小米健脾和胃，經常食用本品，具有清熱化濕功效。

牛蒡根看起來像山藥，細細的。

把它切成細片，入鍋煮20分鐘，喝完湯還可以再煮一遍，除去牛蒡渣，把湯當飲料喝。

具有清熱解毒，也有輔助穩定血糖和血壓的作用。