紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品。主要作用是去濕邪。 熬這碗粥的時候是絕對不能加大米的！因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性粘稠，所以，加大米一熬就稠了。紅豆和薏米本身不含濕，所以它們熬的湯很清。中醫正是利用了它的這種特性，來幫助人們祛濕除邪的。一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，粥雖然稠了，味道好了，但卻失去了養生的功能。
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紅豆薏米粥熬煮起來費時費火，有時候想喝往往沒時間熬煮，尤其是一個人的時候，熬製一碗粥更覺得不劃算。今天我給大家分享一下我一人在家熬製這碗粥的一個小竅門，做起來很簡單，只要家裡有電飯鍋就OK了！
1.電飯鍋加兩碗水。（你準備喝一碗，就加兩倍的水。）
2.取少量的紅豆和薏米洗凈。
3.倒入鍋裏。
4.按下煮飯鍵燒開，開五分鐘。
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5.五分鐘之後改成保溫鍵。然後該幹啥幹啥，不用管它了，兩個小時之後就可以喝到煮透了的紅豆薏米粥了。
6.不過用這種方法熬粥需要提前做一下準備。比如想晚餐喝，上班前把紅豆薏米燜煮上，下班回家做飯就省事多了。
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