經常吃黑豆、黑芝麻、桑葚能補腎嗎？所謂的以形補形，並不靠譜

在現代生活中，補腎一直都是男性女性關注的熱門話題，有兩個強大的腎源才是身體健康的本錢。對比，在民間也有很多補腎偏方，吃中藥材、食療等等。其中人們更相信的還是食療，據說「經常吃黑豆、黑芝麻、桑葚就能補腎」。

支持此理論的主要是「以形補形」的傳統想法，可真是這麼回事嗎？無論好壞，食療確實是一種保護身體健康的做法，不管是對於腎臟病人群，還是慢性疾病人群，都可以通過飲食清淡、營養均衡來達到穩定病情的目的。

但要說補腎，目前並沒有哪種食物可以作用在腎臟上，即便是價格高低不等的冬蟲夏草、茯苓等，也無法達到補腎的效果。

黑豆，雜豆類中的一員，營養價值極高。每百克黑豆中有36g蛋白質、10.2g膳食纖維、17.36mg維生素E、224mg鈣、500mg磷、1377mg鉀，可以說黑豆在豆類中佔有很大的優勢。適合高血壓、營養不良、中老年人等多類人群食用。

在吃法上，大家可以選擇做雜糧飯、雜糧粥，或者是把黑豆和大豆、花生榨成豆漿飲用，平時還可以選擇食用黑豆腐。按照成年人健康標準，每天食用25g大豆類為宜，換算成黑豆腐差不多是75g左右。

而同樣屬於黑色的黑芝麻，黑色主要來源是花青素，其中有大量不飽和脂肪酸，但不建議大家多吃。更不要為了補腎大量食用，10g的黑芝麻中就有51.7千卡的熱量，即便是當成健康食材，每天也不要超過一小把，也就是20g的量，否則會對身體健康不利。

對於黑紫色的桑葚，顏色越黑說明其中花青素含量越多，清洗或者是手搓揉後變成黑色、紫色是正常現象。

但吃桑葚的這些好處中，並不包括補腎，大家還需分清楚了。因此，無論是各種食物還是各種偏方，大家都不要被騙了，健康最大化的做法是營養均衡。