最好的辦法就是你要吃得健康，維持均衡的飲食。
然而，國人普遍缺發維生素的原因竟是吃的方式不對。
因為你食物的儲存方式（例如不新鮮和不乾淨的處理方式）影響很大。
下表告訴你哪些維生素是一定不可少的，你建議透過食物來補充。
需要注意的是
你無法判別自己到底缺乏哪種維生素，
所以如果你發現身體有什麼問題，請與醫生預約。
在醫生專業的指導和監督下，
你可以得到最完善的營養補充。
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1.維生素B12
維生素B12其實有很大的作用，因為它有助於替大腦做出新的神經遞質。
如果你缺乏它的話，
將會出現以下症狀包括：
手、腳或腿容易麻木;
平衡感變差; 貧血; 疲勞; 記憶喪失; 產生妄想和幻覺。
醫生說素食主義者
和接受減肥手術的人尤其容易缺乏B12。
因為B12是透過肉質來補充的。
所以接受減肥手術的人應該多吃肉。
但是如果你是素食主義者，建議多喝豆漿，
以及能夠替代肉類的食物和早餐穀物，以幫助提高你的攝入量。
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2.鎂
鎂有助於排毒、預防偏頭痛及心血管疾病。
相關研究指出，它甚至可以減少糖尿病患者的風險。
缺鎂包括：食慾不振，噁心，嘔吐，疲乏無力。
為了補充身體缺乏的鎂元素，
你並不需要求助於補充劑。
相反的，你可以多吃一些深綠色蔬菜、菠菜或甜菜。
有些豆類、堅果和種子也是鎂的巨大來源。
對了，還有酪梨。
3.鐵
鐵是對你的健康非常重要，
因為它可以幫助你身體裡的紅血球。
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當你的鐵含量過低，
身體不能攜帶足夠的氧氣給紅血球，
就會導致嚴重的問題。
低鐵的症狀包括：乏力、臉色蒼白、頭髮稀疏。
如果你需要鐵，盡量多選擇一些含鐵的食物，
例如：牛肉、牡蠣、菠菜、扁豆和豆類（扁豆，鷹嘴豆和菜豆都可以）。
4.葉酸
葉酸對孕婦和中年婦女來說是一個極為重要的維生素。
缺乏葉酸可能導致未出生的孩子神經缺陷。
葉酸缺乏的症狀包括
疲勞，頭髮花白，嘴巴容易有潰瘍，舌頭腫脹等。
為了補充葉酸，建議孕婦和中年婦女服用保健食品
也可以從穀物、豆類、扁豆、綠葉蔬菜和橘子中獲得葉酸。
5.維生素E
維生素E是維持大腦健康，
防止老化和維持正常的膽固醇水平很重要的一個關鍵。 | |