我老公很喜歡吃醃製的酸脆蘿蔔，還說最喜歡婆婆做的醃蘿蔔，可惜我每次做的都得不到他的誇讚，所以上周末，特意回去跟婆婆學怎麼做醃蘿蔔，這幾天醃好的蘿蔔可以開吃了，沒想到老公說就是這個味，我終於成功了，這樣的醃蘿蔔，你想學嗎，很下飯哦！

醃蘿蔔是一道風味小菜。

主料：5000克鮮蘿蔔

輔料：油100克，辣椒麵50克，麻椒麵25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋250克，燉肉料1包，薑、味精少許，水2000克。

製作方法：

美食提醒：

蘿蔔的營養價值非常的豐富，你知道嗎？蘿蔔中含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強我們人體的免疫能力，提高我們的抗病毒能力哦；蘿蔔中含有的B族維生素和鎂、鉀等礦物質可以有效的促進我們胃腸蠕動，非常助於人體內沉積的廢物排出。

吃蘿蔔對急慢性咽炎具有很好的治療效果，可以有效的緩解咽喉腫痛、咽喉乾等癥狀哦，實際上對於小孩也非常的管用，根據臨床發現，有些小孩子經常隔幾個月就感冒、頭痛、發燒，後麵就咽喉痛，在中醫們看來就是由肺胃熱引起的感冒、發燒、咽喉痛。

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