如何預防胃癌發生
1.「槲皮素」可降低50%胃癌風險
根據食品醫藥網站
《HealWithFood》指出，
洋蔥中的槲皮素是
非常強大的抗癌、
抗菌的生物類黃酮，
每天吃半個洋蔥，
可降低50%的胃癌風險。
槲皮素的良好來源還包括：
柑橘類水果、蘋果、
覆盆子、莓果、
櫻桃、花椰菜等。
2.「大蒜素」也是抗胃癌利器
另一項有助於預防
胃癌的化合物是「大蒜素」，
它具有抑製幽門
螺桿菌活性的作用，
而幽門螺桿菌是造成
胃潰瘍與胃癌的
主要風險之一。
攝取較多大蒜素的民眾，
胃癌發病率通常
較低的原因便是在此。
3.不可過度攝取「蛋白質」
另外，人體對抗癌細胞的
主要武器是胰酶，
它是人體中的一種
蛋白質消化酶，
攝取過量的蛋白質
會削弱胰酶進行
根除癌細胞的工作，
因此建議民眾
攝取蛋白質宜適量。
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