50歲過後，血管已經不幹凈了，血管健康成為中老年人的頭號健康任務。

「年紀大了，保護心血管係統很重要，這裡給大家推薦一個小零食，每天3顆輕鬆清理血管。」來自杭州市中醫院的周主任建議，「養生靠的不是劇烈運動和藥補，更不能盲目跟風。」年過50的他，擁有一副30歲人的好身板。

周主任給大家推薦的「小零食」就是核桃。

有的朋友可能會說「核桃這麼多油，怎麼可能還對血管好呢？」

的確，核桃富含油脂，幹核桃中有58.8%都是油脂，但這種油恰巧是血管喜歡的「油」。有研究發現，即使一日三餐中都吃含有少量的脂肪，如果再吃點核桃，脂蛋白也會下降7%左右。尤其是生核桃裏的不飽和脂肪酸，不僅可以清理血管，對預防膽固醇結晶、息肉等也有好處。

核桃對血管有著5重作用：

核桃是唯一可以提供大量亞麻酸的堅果，核桃中還飽含大量的維生素及礦物質，是鎂和磷的主要來源，這兩種礦物質不僅有益於能量代謝和骨骼健康，也有益於調節心律，減少誘發心血管疾病的危險因素，能夠使大腦保持更健康的狀態。

糖尿病患者對於吃的東西本身就有各種要求，一旦涉及到食療養生，就更麻煩了，常常因：別人能吃的，糖友就不能吃而困擾。但核桃就是個例外，糖友每天只要吃不超過3顆即可（約56克）。

糖尿病患者有不少併發症都與大血管和微血管的病變有關，因此，糖友們每天吃不超過3顆的核桃能利於改善血管功能，預防與血管病變相關的併發症，不用過多擔心會對胰島有太大的負擔。

核桃仁中含脂肪40%-50%，其中主要是亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑。如果人體缺少亞麻油酸時，皮膚就會變得乾燥肥厚。

核桃吃之前，我們可以先拿兩個在手中把玩一下，這個動作看起來不大，但是血管的功能就在這不經意的時間裡得到了良性訓練。手指與掌部的血管經過反覆揉擠、按摩，就像在做一套「血管體操」，能夠增強血管的舒縮能力，降低血管的脆性。搓核桃時，刺激掌部穴位，疏通經絡，做到兩全其美。

核桃中還有一種物質——精氨酸，有助於產生一氧化氮，能夠減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟。

但要注意的是，核桃雖好，過量反而會起到反效果。推薦大家每天吃3顆即可，吃太多就喧賓奪主了。