“養生十萬個為什麼”

核桃對血管有六重作用

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1.中老年心臟健康第一名的零食有人說，核桃有很多油啊，怎麼可能還對血管好呢？

的確，核桃美味，因為它富含油脂，幹核桃中58.8％都是油脂，但是你不用懼怕這種油，這種油是血管喜歡的“油”——有研究發現：即使在一日三餐中都含有少量的脂肪，如果加添核桃的話，脂蛋白也會下降7%左右。

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2.養出好血管，預防血管併發症

很多糖尿病人吃東西本身就有各種要求，一旦涉及到養生上麵，就更加麻煩了：別人能吃的，糖友就可能不能吃，但這核桃是例外。（只要每天吃不超過3個）

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3.飯後吃一粒，軟化血管研究發現

核桃中含有精氨酸，有助於產生一氧化氮，能減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟，還含有抗氧化劑和α一亞麻酸，有助於動脈健康。

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4.手裡玩核桃，增加血管韌性

核桃在吃之前，我們可以先拿兩個在手裡把玩一下~這個動作看起來不大，但是血管的功能在不經意的時間裡即可得到良性訓練。

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5.改善心臟血流量核桃中保健營養物質也是非常多，基本上個個都是心臟、血管喜歡的。

比如酚類抗氧化物質，可保護患者的心腦血管，防止動脈硬化，降低膽固醇，預防腦卒中、冠心病和老年性癡呆等。此外，核桃仁還含有大量的維生素E，也具有抗氧化功效。

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6.保護動脈血管的作用耶魯大學預防研究中心的研究人員做了這樣一個實驗：

通過給20多名男性和女性2型糖尿病患者，在平時飲食的基礎上，多加人2盎司的核桃(約30個去殼核桃)；這樣維持8周的飲食，然後，轉換到完全沒有核桃的飲食。

你知道結果是怎麼樣的嗎？

在經歷了維持8周的核桃飲食後，他們的動脈的彈性增高了，因此，核桃能夠起到保護動脈的重要作用。此項研究結果發表在《糖尿病護理》雜誌上。