根據國外網站《Step To Health》的報導，生薑在近年來越來越受歡迎，作為一種強大的抗癌食物，它的功效可能比大多數用於治療癌症的常規藥物還有效。
在世界各地，薑是一種用來增加菜餚風味的香料，過去並沒有多少人知道，薑其實具有抗癌特性，而且在未來可能是克服癌症的關鍵。
為什麼薑比某些癌症藥物更好？
美國喬治亞州立大學的一項研究顯示，薑的提取物對於減少老鼠前列腺腫瘤的治療成果高達56％。由於這項研究，科學家們發現了薑的抗癌功效與其減少腫瘤大小的作用。此外，它在先前已被證實是抗氧化劑的良好來源，可以從許多方面改善身體健康。
為什麼薑能比藥物更有效地打擊癌症？
雖然放射治療和化學治療是目前擊退癌症的「唯一選擇」，但這兩種方法實際上可能導致病情惡化，因為這會降低病人的恢復能力，而且有許多潛在的副作用。
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在某些情況下，這兩種治療方法甚至會降低患者的預期壽命。但這並不是建議癌症患者放棄正規治療，而是分享一種有效的輔助療法，同時您也可以考慮將它作為一種預防癌症的方法。薑不僅便宜，也很容易準備，只要定期食用就會產生驚人的結果。
薑對身體幾乎沒有副作用，甚至有研究指出，薑可能對101種疾病有益。
食用薑和蜂蜜對抗癌症
薑和蜂蜜的配方現在非常受歡迎，因為許多人表示，它能幫助他們抗癌。
材料：
2塊大的生薑
450克的有機蜂蜜
製作方法：
把薑剝皮、洗淨和磨碎，並與蜂蜜混合在一起。
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將該混合物儲存在有蓋的罐子中，每天服用兩至三湯匙。注意：請使用木製或塑膠湯匙
薑和大蒜
研究表明，大蒜具有預防、對抗胃癌和結腸直腸癌的特性，它還具有治療其它類型癌症（包括乳癌、前列腺癌、肺癌和膀胱癌）的重要益處。另一方面，薑對於治療結腸癌和前列腺癌也有非常驚人的效果。
材料：
120克大蒜
120克薑
1湯匙橄欖油（15毫升）
製作方法：
將所有材料放入攪拌機中，混和均勻，直到它們變成滑順的糊狀。每天吃一或兩湯匙。