有這樣一種食物，不僅營養豐富，而且還具有提高免疫功能，降血壓、血糖、防癌等保健功效。愛它的人怎麼吃都喜歡，討厭它的人，聞到味道都避之不及。 
其實它的另一個很少有人知道的身份「血管清道夫」，但它還有更多不為人知的身份，小編先告訴你： 補鈣、抗癌要吃它！ 降脂、降糖要吃它！ 抗感冒、殺菌要吃它！ 防治心腦血管疾病更要吃它！ 對，它就是洋蔥！ 
今天要介紹的是洋蔥最健康的吃法，一定要仔細看哦！ 防治心臟病：每天半杯洋蔥汁 
洋蔥一種有血管擴張功能的食物，能夠軟化血管，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此能調節血脂，降壓和預防血栓形成，很好的預防和輔助治療心臟病。 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL 含量（HDL：有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，就是「好」的膽固醇。） 補鈣：每天一盤炒洋蔥 
洋蔥中含有一定鈣質，並且其含有的揮發性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補鈣，而不阻止鈣流失，那補的鈣再多也沒用。
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而鈣流失就是骨質疏鬆的主要症狀。常吃洋蔥能提高骨密度，預防骨質疏鬆。所以說，常吃洋蔥，有助補鈣，還能預防骨質疏鬆。如果能同時配合肉、或者豆類，補鈣效果更好。吃洋蔥補鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。 防癌：一顆洋蔥隨便吃 
洋蔥中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成份，能夠阻止癌細胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的發生。 許多小孩，甚至大人一聞到洋蔥斥鼻的味道就不願吃下肚，其實洋蔥的好處超多，只是我們不知道而已，所以阿～如果真的不喜歡吃洋蔥，也應該為了健康著想吃一點！ |