一碗番茄蛋花湯,可以了無數人的「肝」?一定要喝! - 肝

一碗番茄蛋花湯,可以了無數人的「肝」?一定要喝!

番茄 蛋花 養生保健 | 更新于: 2025-07-26 01:00:00

 

番茄和雞蛋一樣,是一種最常見蔬菜。


據營養學家研究測定,每人每天食用 50~100 克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。


番茄含的「番茄素」,有抑製細菌的作用;



含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B以及維生素 B2 、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。


可見番茄的營養還是非常豐富的。


那麼,番茄怎樣吃防癌又護肝呢?


趕緊接下去看看吧...





1. 番茄汁飯生津又護肝


製作方法:先將洋蔥、蒜頭分別洗凈,入鍋炒出香味,加入番茄醬和水,倒入大米,煮熟即成。


這種飯不但有特殊的清香,還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。



sponsored ads

sponsored ads






2. 番茄一定要先炒再熬湯


番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅製作方便,而且營養豐富。


一般家常製作番茄湯有以下兩種方法:


做法 1:番茄濃湯


是將番茄洗凈切成塊,雞蛋在碗中打勻。


起油鍋,將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成番茄泥狀;

加入水,待水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內,切記蛋液要細細地打螺旋倒入,這時不要攪動湯,待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻;

番茄濃湯即完成。


做法 2:蕃茄清湯


是將番茄洗凈切塊或片,雞蛋打勻;


鍋中加水,生薑切碎一起煮;


水開後加番茄,再開後,勾芡,轉小火把雞蛋倒入,加少許鹽,關火(關火前可點入幾滴香油),蕃茄清湯即完成。




這兩款湯,不僅口味有很大區別,營養上也有所不同。


番茄濃湯是將番茄過油先炒,這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收,比如番茄紅素。



sponsored ads

sponsored ads





番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,還有保護心血管、延緩皮膚衰老、護肝、增強免疫力等功效。


蕃茄清湯含油脂較少,更適合血脂較高的人群。

类似笑话

杀马取肝

卖肝

文章读多了肝不好

「肝臟」和「血糖」的天然守護神:5分鐘煮出「超省錢養生茶」,消滅有害「自由基」就喝這一杯

「肝」若不好其實有跡可循:消化不良、高血壓、黃眼!三餐這樣吃,清淨肝臟只要7天!

一碗番茄蛋花湯,可以了無數人的「肝」?一定要喝!

簡易食療自己做!「枸杞排毒水 :養肝、明目,抗衰老,八大養生功效,男女皆宜!

「葡萄乾水」溫補肝腎,抗衰老,對心血管好處多多,作法超簡單!

沒時間排毒?一天一杯「解毒療法」七天讓你「救肝」心!(歡迎分享!)

「腳是人的第二個心臟」!肝、胃、胰、脾健康與否,看腳就知。「腳部玄機」大解析!

為何有些人「一喝酒就臉紅」?這類人「罹癌風險」竟比一般人高出14倍!全因「肝的這個功能」引起!

腹部疼痛、皮膚黃、關節痛?「肝臟衰竭6大警訊」:沉默器官拉警報,1分鐘檢測法自救!

強化胃腸道、淨化肝臟就靠「大蒜水」!「3個步驟」在家就能做,每天一杯健康加倍!

【養肝】易疲勞的人是肝不好,教你一個簡單小動作,最養肝!

秋天「肺火」過旺傷肝腎,一秒學會「降火四式」補虛顧元氣,胸悶、痛風、便秘全驅散!

「肝斑」患者90%是女性,「避孕藥」、「甲減」、「內分泌失調」都是主因!吃對「激素食物」,輕鬆根除肝斑!

水中加這一樣東西最養肝,肝不好的人一定要多喝!

超重要!只要做這個小動作,就能100%修復你的肝!晚看了後悔一輩子!!

「木瓜籽」防癌、解毒、助消化,4個步驟變身「護肝零食」,吃出健康六大功效!

「眼袋」和魚尾紋竟然是「肝腎陰虛」惹的禍!外敷內服跟著做,立刻年輕10歲免開刀!

回到顶部