根據微信《民間老偏方大全》的報導，小米被譽為「五穀之首」，是一種適合春天食用的養生保健聖品。常吃小米可以養胃是眾所皆知的，但很多人不知道的是，這樣吃小米竟然可以降血壓、保護心臟和血管！
小米這樣吃，強心、護血管、降血壓！
小米富含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值極高。更驚人的是，一般食物中較為少見的胡蘿蔔素，每100克小米就含有
0.12毫克，維生素B1含量更是所有糧食之首。小米的食用方式首推煮粥，不僅嘗起來美味，而且能幫助身體吸收小米的營養。
保護心臟—小米南瓜粥
小米富含鎂，經常食用可幫助增進心臟健康、預防心臟病。
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南瓜的膳食纖維含量很高，哈佛大學的一項研究顯示，高纖維飲食可將冠狀動脈疾病發作的機率降低約40%左右。
所需材料：小米100克、南瓜300克
製作方法：
1.將南瓜去皮、切塊，用攪拌機打成泥備用。小米掏洗乾淨後，以清水浸泡20分鐘備用。
2.將半瓶水倒入電鍋中，放入小米炊30分鐘。
3.30分鐘後，放入南瓜泥一起煮，持續炊煮約15分鐘即可。保護血管—小米紅棗粥
小米富含鎂，常吃有助於擴張、保護血管。而紅棗富含維生素C和維生素P，對維持血管彈性很有幫助。
所需材料：小米、紅棗適量
製作方法：
1.將小米掏洗乾淨，燒一鍋水，待水沸騰後，放入小米煮粥。
2.粥煮好後放入紅棗，將紅棗稍微煮軟即可食用。降低血壓—小米香菇粥
小米有降血壓、抑製血管收縮的食療功效，特別適合高血壓患者經常食用。
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香菇含有豐富的嘌呤、膽鹼、氧化酶和酪氨酸等營養物質，對於降血壓也有一定的效果。
所需材料：小米50克、香菇50克、鹽少許
製作方法：
1.洗淨小米、香菇，將香菇切成小塊或切末。
2.將小米放入鍋內，再加一些清水煮粥。待其煮沸時，放入香菇煮到軟爛，再加入少許鹽調味即可食用。延伸閱讀：
http://healthylives.tw/article/2880
原文出自：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI2MDE0NjQ5NA==&mid=2653040711&idx=3&sn=1dbc9cfc85d1819e5f3f791355d92dd0&scene=0#wechat_redirect
封麵圖片出處：https://www.linkedin.com/pulse/health-articles-millet-gruel-zhang-grace