這樣做醬黃瓜，泡一晚就可以吃，爽口又開胃

　　在家做醬黃瓜，一次不用醃太多，現吃現做就好。以下這種做法簡單實用，泡一晚就可以吃。泡好的黃瓜色澤誘人、脆嫩爽口，鹹淡適中。不管是早上配粥，還是平時下飯，都是非常開胃的一道小菜。

　　具體製作方法

　　第一步：準備食材。

　　第二步：把黃瓜清選乾淨，然後切段再切成條，條不要太細。蒜切片、紅辣椒切段備用。

　　第三步：往黃瓜條中放入半勺鹽、1勺白糖然後拌勻，醃製30分鐘。

　　第四步：取一隻空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再將蒜片和辣椒段放入碗中，攪拌勻均。

　　第五步：黃瓜醃好後，將多餘的水倒掉，然後把黃瓜放入保鮮盒中，再將剛才調好的料汁倒入保鮮盒裡，如圖。

　　第六步：保鮮盒蓋好蓋子，然後放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏醃製的過程中，可以多攪拌幾次，這樣更方便均勻入味。）