說到醬料，腦袋裡首先想到的就是老乾媽。香辣入味，做菜下飯簡直太好吃。醬料是一種很方便使用的佐料，自己在家做一瓶醬，做菜的時候放一點，菜立馬變好吃。今天想跟大家推薦幾種家常的醬料做法，絕對不比老乾媽差。做好後用來炒菜煮麵拌乾飯都很好吃！

一、紅辣椒醬

食材：

紅辣椒500克、芝麻油、鹽、糖、黃豆醬、蒜末

做法：

二、北京炸醬

食材：

五花肉300克、黃豆醬250克、油、蔥花、薑末、開水1杯

做法：

三、豆豉醬

食材：

豆豉100克、辣椒粉60克、生抽1勺、白糖2勺、蒜30克、花椒15克、鹽、油

做法：

四、雞蛋醬

食材：

豆瓣醬、雞蛋2個、青椒1個、油、味精、鹽、大蔥

做法：

五、香菇肉醬

食材：

帶皮五花肉500克、香菇20克、鹽、老抽、生薑

做法：

六、牛肉醬

食材：

牛肉500克、香菇、油、鹽、火鍋底料、麵醬

做法：