薑是生活中一種很常見，很普遍的生活調料，每個人家裡或多或少都有一點吧！它是家家戶戶都會用到的一種調料，廚房必不可少的一種調料。炒菜、煲湯、蒸魚的時候可以去掉腥味，還能使菜肴更加的鮮美。

「早吃薑，賽參湯，晚吃薑、毒砒霜」，說明早上吃薑對我們人體有好多好處，薑有許多妙用之處，只是生活中大多數人都不知道。

薑還有很多藥用價值，生薑是一種很有開發利用價值的經濟作物，除含有薑油酮、薑酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健於一身，自古被醫學家視為葯食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。

感冒的時候喝一杯薑紅糖水，可以去除人體的寒氣，達到治療感冒的效果。

薑除了吃還能泡腳，泡腳的功效同樣強大。

中醫認為生薑有散寒解表的作用，可以刺激毛細血管，促進局部血液循環和新陳代謝，像一些怕冷、手腳冰冷的人，用生薑泡腳是有一定好處的。

此外，用生薑泡腳配合吃一些食物可以溫腎，還可以促進睡眠、延緩衰老，如果感冒了或者得了風濕，用生薑泡泡腳還有治療改善病症的作用。

生薑泡腳治療感冒：將一塊拇指大的生薑加水煮沸或放入熱水中浸泡，待水溫合適（40度左右）給感冒病人泡腳，能夠有效地防止癥狀進一步發展，阻止感冒。即使沒有感冒的人，生薑泡腳也可以起到驅寒的作用，以此來預防感冒。

生薑泡腳治療風濕：生薑以其特殊的驅寒祛風功效，風濕患者每天晚上持續泡腳半小時能夠有效地減輕病症。泡腳木桶過小腿能夠更好的緩解風濕關節炎等癥狀。

生薑泡腳減少手腳冰涼：生薑能夠驅寒，手腳冰冷主要是因為供血不足達不到身體末端所致。生薑泡腳能夠有效地改善血液循環，緩解手腳冰冷的癥狀。

生薑泡腳改善睡眠：生薑泡腳時加入適量黑醋，能夠很好的刺激足底穴位，增強各係統的新陳代謝，從而使人體放鬆、緩解疲勞，從而改善睡眠質量。

生薑泡腳保養腎臟：生薑泡腳改善供血不足，配合補腎食材能夠很好的起到暖腎養腎的作用。

生薑泡腳延緩衰老：腎臟衰而人老，生薑泡腳改善氣血、保養腎臟，能夠有效延緩衰老，延年益壽

不過醫生提醒我們，用生薑泡腳也不適合天天泡，一周最好泡2到3次，每次不要超過半個小時。另外，以下人群不適合用生薑泡腳。

這類人不宜用薑泡腳

陰虛火旺

陰虛火旺型的人有好處，就是怕熱的人，如果用生薑泡腳會加重癥狀。

心腦血管疾病

有心腦血管疾病的人也不適合，高溫使血液流量增加，短時間內心臟血管負擔加大，有可能會發生危險情況。

糖尿病足

患有糖尿病足的人對於外界溫度的感知能力比較差，所以不僅不適合用生薑泡腳，也不適合用過熱的水進行泡腳。

腳部有破潰、發炎、化膿、皮炎

腳部有破潰、發炎、化膿、皮炎的人，也不適合用生薑泡腳，以免傷口發生感染。

嬰幼兒

小孩子是純陽之體，本來就很熱，用生薑泡腳就熱上加熱，可能會出現一些上火的情況，所以嬰幼兒也不建議用生薑泡腳，甚至用熱水泡腳也最好不要，用溫水洗一下就行了。

而薑還有很好的祛濕作用，「千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入麵。」嗎？濕氣在體內會影響各個部位，影響皮膚細胞的新陳代謝，降低脂肪燃燒效率，濕氣排不出來就堆積成肥胖，影響到脾的運轉，脾傷就無法正常運輸水分，濕氣就越來越嚴重，形成了惡性循環，會影響腎的利尿功能，嚴重的可繼發全身浮腫。

蔥、薑、蒜是家用最普通的幾種調味料，它們在為我們的菜肴增加味道的同時，還有著不可替代的藥用價值。在春天裡，針對體內的濕氣，我們還可以嘗試在家裡煮一碗熱熱的薑湯，用薑湯的絕妙效用將體內的濕氣逼散出來，待到全身發過汗以後，病症就會有所緩解，這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。

食療祛濕

這時候可以吃一些赤小豆、馬齒莧、芡實等健脾祛濕的食物，薏米的祛濕效果是最好的。

薏米紅豆粥

做法：將薏米、紅豆等洗凈浸泡1小時，然後文火燉3小時即可，可以根據具體情況添加其它的材料。

結語：你做菜的時候會放薑嗎？你喜歡吃薑嗎？