酸酸甜甜的橙子，幾乎已經成了維生素C的代名詞。這是一種色香味俱全的水果，漂亮的橙黃色、橙紅色，看著就讓人有食欲。那麼除了維生素C以外，它還含有哪些營養呢？

橙子的食療功效很好，它的肉、皮、絡、核、葉都可以入藥。對於血脂較高的人群來說，橙子的價值在於，它所含的維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分可以調節血脂。

其中，維生素P、C均能增強毛細血管韌性；果膠能幫助身體盡快排泄脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收；而橙子中所含的植物腦醇，是一種和膽固醇結構類似的化學物質，可以和膽固醇在腸道裏競爭吸收通道，進而減少人體對膽固醇的吸收，進而改善血管狀況，保護心臟。

所以，對於沒有糖尿病的人來說，橙子是非常值得選擇的水果。

現在，就教給大家一個既能降血脂又能保護視力的小偏方：橙子胡蘿蔔汁！

你需要的材料：橙子2個，胡蘿蔔2個。

製作步驟：

橙子皮洗凈曬幹後可以沖水喝，能減少膽固醇的吸收。但現在的橙皮上一般都有保鮮劑，很難用水洗凈，所以不建議大家用橙皮泡水飲用。