菌菇含有抗癌物質,蛋白質含量也非常高. 所以這樣吃法最美味! - 开心一刻

菌菇含有抗癌物質,蛋白質含量也非常高. 所以這樣吃法最美味!

蛋白 含量 美食菜譜 | 更新于: 2024-05-23 01:00:00

研究發現,蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素,在人體內可轉變為維生素A,因此蘑菇還有「維生素A寶庫」之稱。

✎蘑菇的四大秘密武器


1、鮮味

蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的「美味補給」。



sponsored ads

sponsored ads




2、維生素D

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。


3、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。


4、替代主食

數據顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入


1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。

-菌菇湯-

14817226232333.jpg

用料

主料:杏鮑菇150克;香菇20克;草菇15克;海鮮菇30克;口蘑30克

輔料:細香蔥1根;胡椒粉1/2茶匙;食鹽1/2茶匙;水適量

做法


1.材料準備好,各種菌菇切自己喜歡的大小

14817226232776.jpg


2.
蔥切末,薑切絲,蒜切片;鍋裏熱油,爆香薑和蒜

14817226247407.jpg


3.
放菌菇拌炒;炒至菌菇軟熟兌入適量清水

14817226242703.jpg


4.
大火燒開,小火燉30分鐘;調入胡椒粉

14817226248919.jpg


5.
調入適量鹽,出鍋前撒上蔥花即可

14817226254346.jpg

14817226232333.jpg

14817226255423.jpg

小貼士


1、喜歡什麼蘑菇就做什麼菌菇湯


2、還可以用養生壺做菌菇湯,功能選擇【花茶】模式就OK


3、蘑菇本身就很鮮,煲湯的時候可以不放雞精,小編就習慣煲湯的時候用口蘑代替雞精


4、香菇有一種特殊的味道,可以先焯水去除這種味道

类似笑话

抗老食療正夯 補充優質蛋白質越吃越年輕

吃再多膠原蛋白也沒用!小心「膠原蛋白剋星」來自你的不良生活習慣!

白木耳養身養顏,堪稱植物界膠原蛋白天後!!但這些人是不能吃的,吃了會出問題的!!趕緊提醒身邊朋友要注意!!

抗老除皺,只要多吃「膠原蛋白」就好嗎?小心,選錯了反而會刺激老化

酵母粉+一「寶」,多年的黃褐斑不見了,臉蛋白嫩如初生嬰兒般

它是豬身上最有營養的東西,富含有蛋白質,鈣鐵等元素!還特別養胃,別嫌它難看不敢吃!胃不好的朋友多吃點

魚鱗別在當垃圾扔啦!「這樣做」秒變補充膠原蛋白的佳品,還超美味、超好吸收!女人一定要知道!!

萬萬沒想到,早上吃雞蛋的好處,補充優質蛋白質有助減肥,保護視力!原來這麼吃才是最有營養的!

你的膠原蛋白丟失?是什麼導致 ? 看了你就會明白了~

越吃越美!富含膠原蛋白的食物

大姨媽之後的一個星期內食用,保證你滿臉的膠原蛋白!快轉發給身邊的女性朋友吧!很有幫助的!

女人不想老,冬季這幾樣食物每天吃一點,補充蛋白更顯年輕!

教你用電飯煲做出超好吃的便當!!!完勝各式外賣快餐,滿滿的膠原蛋白,別舔屏哦....

生薑中含有多種人體所需的營養元素,如蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等,但警惕!這五類人最好不要吃生薑了,太危險了!

增肌減脂,防止肌肉流失,保證熱量消耗,要多吃蛋白質!

菌菇含有抗癌物質,蛋白質含量也非常高. 所以這樣吃法最美味!

只吃肉也會胖!一個「雞腿便當」蛋白質就超標,看懂「蛋白質攝取量」只要一分鐘

喝雞湯真的很營養嗎?!原來雞湯、雞精裡麵的蛋白質含量只有......這3種人,最好不要喝雞精!

吃肝不能補肝~有關蛋白質不可不知的基本常識!

「皇帝豆」不但營養驚人,它的超強蛋白質更是「膽固醇剋星」,這樣吃還能降血糖。

回到顶部