木瓜是一種來自中美洲和南墨西哥的熱帶水果,以香甜的風味著名。但是,您知道世界上有許多人使用木瓜種子嗎?根據國外網站《healthylifetricks》的報導,木瓜種子含有多種營養素,有助於治療肝硬化,改善腎臟健康並預防腎功能衰竭。其抗發炎特性可治療關節炎和關節疾病。此外,它含有一種叫做「番木瓜鹼」的生物鹼,可殺死腸道寄生蟲;木瓜種子中的木瓜蛋白酶則有助於消化蛋白質。 木瓜種子的8種健康益處(注意:孕婦應避免使用木瓜種子) 肝臟健康 木瓜種子含有重要的營養素,可幫助改善肝硬化。磨碎5~6顆木瓜種子,添加到食物或果汁(特別是萊姆汁)中一起食用,並持續30天。
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腎臟健康 木瓜種子可用於改善腎臟健康和預防腎衰竭。食用方法同上。 抗發炎 木瓜種子具有抗發炎特性,它們能大幅減輕關節炎、關節腫脹、疼痛和發紅等問題。 抗細菌和抗病毒 木瓜種子可殺死大腸桿菌、葡萄球菌和沙門氏菌等有害細菌,還能對抗病毒感染、治療登革熱、傷寒和許多疾病。在奈及利亞,木瓜種子和牛奶是治療傷寒的絕佳方法。 對抗癌症 木瓜種子含有抑製癌細胞和腫瘤生長的物質—異硫氰酸酯,其對結腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌皆有效。
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防止寄生蟲 正如上面所說,木瓜種子含有一種稱為「番木瓜鹼」的生物鹼,能殺死腸道寄生蟲。一項研究發現,奈及利亞的兒童透過喝木瓜種子汁,在7天之內消除了75%的寄生蟲。 避孕 木瓜種子是一種有效的天然避孕藥,而且不會引起任何副作用。有計畫懷孕的夫婦要避免食用木瓜種子。 助消化 未成熟的木瓜和木瓜種子含有大量的木瓜蛋白酶。而木瓜蛋白酶是有益於消化蛋白質的輔助物質。 如何吃木瓜種子? 木瓜種子可以生吃(但帶有苦澀的味道),也可以磨碎當成調味品撒在沙拉中,或混和牛奶或蜂蜜一起食用。
木瓜籽止咳茶
材料:2大匙木瓜種子 陳皮 一公升水
作法:將所有材料放入鍋中,用中火煮開,再轉小火煮20分鐘即可。
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喜歡吃甜的人可以等它涼一些時,加入少許蜂蜜。
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