木瓜是一種來自中美洲和南墨西哥的熱帶水果，以香甜的風味著名。但是，您知道世界上有許多人使用木瓜種子嗎？根據國外網站《healthylifetricks》的報導，木瓜種子含有多種營養素，有助於治療肝硬化，改善腎臟健康並預防腎功能衰竭。其抗發炎特性可治療關節炎和關節疾病。此外，它含有一種叫做「番木瓜鹼」的生物鹼，可殺死腸道寄生蟲；木瓜種子中的木瓜蛋白酶則有助於消化蛋白質。

木瓜種子的8種健康益處（注意：孕婦應避免使用木瓜種子）

肝臟健康

木瓜種子含有重要的營養素，可幫助改善肝硬化。磨碎5~6顆木瓜種子，添加到食物或果汁（特別是萊姆汁）中一起食用，並持續30天。

腎臟健康

木瓜種子可用於改善腎臟健康和預防腎衰竭。食用方法同上。

抗發炎

木瓜種子具有抗發炎特性，它們能大幅減輕關節炎、關節腫脹、疼痛和發紅等問題。

抗細菌和抗病毒

木瓜種子可殺死大腸桿菌、葡萄球菌和沙門氏菌等有害細菌，還能對抗病毒感染、治療登革熱、傷寒和許多疾病。在奈及利亞，木瓜種子和牛奶是治療傷寒的絕佳方法。

對抗癌症

木瓜種子含有抑製癌細胞和腫瘤生長的物質—異硫氰酸酯，其對結腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌皆有效。

防止寄生蟲

正如上面所說，木瓜種子含有一種稱為「番木瓜鹼」的生物鹼，能殺死腸道寄生蟲。一項研究發現，奈及利亞的兒童透過喝木瓜種子汁，在7天之內消除了75%的寄生蟲。

避孕

木瓜種子是一種有效的天然避孕藥，而且不會引起任何副作用。有計畫懷孕的夫婦要避免食用木瓜種子。

助消化

未成熟的木瓜和木瓜種子含有大量的木瓜蛋白酶。而木瓜蛋白酶是有益於消化蛋白質的輔助物質。

如何吃木瓜種子？

木瓜種子可以生吃（但帶有苦澀的味道），也可以磨碎當成調味品撒在沙拉中，或混和牛奶或蜂蜜一起食用。

2大匙木瓜種子

陳皮

一公升水

將所有材料放入鍋中，用中火煮開，再轉小火煮20分鐘即可。