紅棗作為家庭必備的養生滋補品之一，它的功效自然有很多種。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，常見功效有養血、安神、緩和藥性等。但它應該怎麼吃？幹吃、泡水、煲湯、蒸煮都可以，但每一種的功效，都不一樣。

紅棗泡水的作用：

乾燥的紅棗切開之後直接用開水沖泡，持續1個星期的時間，人體的血清蛋白增加了，具有養肝排毒的作用。紅棗泡水一定別整顆泡，因為皮比較硬，營養不好溶解到水中。

紅棗蒸熟的作用：

紅棗洗乾淨之後直接放在蒸鍋中隔水蒸20分鐘，直接軟化即可。這樣做的好處是，紅棗有調養臟器、滋補氣血的作用，春秋季節這樣吃可以預防哮喘和緩解哮喘。

紅棗泡酒的作用：

紅棗用白酒浸泡，其營養成分、有機物都溶解在酒中，喝紅棗酒可以讓血管擴張、預防血栓、血管硬化，非常適合老年人養生。

紅棗煮湯的作用：

熬湯的時候放入幾顆紅棗，這是很多人的做法，它的作用是什麼呢？紅棗煮湯，也跟與什麼儀器煮湯有關係，常見的作用就是補中益氣、健脾胃。

紅棗煮飯的作用：

在煮大米飯的時候，放入幾顆紅棗不僅能夠米飯更加美味，還具有延年益壽的作用。

紅棗幹吃的作用：

紅棗幹吃是最簡單直接的方法，因為能夠完全攝入紅棗的營養，因此這種吃法擁有了以上全部的功效。但幹吃的時候，容易吃太多，要注意量。

紅棗吃法不同，功效也不同，喜歡吃紅棗的朋友要多注意了。