白蘿卜配上5個好搭檔，滋補功效加倍 蘿卜是秋天的寶，我國民間也有“十月蘿卜賽人參”的說法，意思是說在農曆十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。 民諺也有言：“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”。這句話除了說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍。 確實，正值秋天，應季的白蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。 
一、白蘿卜的藥用價值 1嫩肌膚，抗氧化 蘿卜中含有豐富的維生素A﹑維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。
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維生素C能防止皮膚的老化﹑阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。 此外，維生素A和維生素C都有抗氧化作用﹑可以有效抑製癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。2防治消化道疾病 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。 3白蘿卜對呼吸係統的作用 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服； 鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。 4防癌抗癌 蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞消酸胺，具有防癌作用。
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一﹑白蘿卜+鯽魚： 白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣，健脾利濕功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯裏，讓人看著就很有食欲。
三、蘿卜5種吃法最養人 1白蘿卜+梨 潤肺、清熱、化痰 梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。 2白蘿卜+蔥 防治風寒感冒 秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。 把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。 3白蘿卜+海帶 化痰消腫、預防甲狀腺腫大 海帶和紫菜含碘豐富。
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白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。4白蘿卜+羊肉 滋養肝髒，不上火 秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝髒、改善血液循環。 但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。 5白蘿卜+鯽魚 溫中下氣、健脾利濕 白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯裏，讓人看著就很有食欲。 
四、吃蘿卜應注意 蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿卜泄氣。 脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。 |