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你要讓「肝臟」被「雌激素」荼毒多久?三大護肝食材這樣煮,排空肝臟毒素用「喝」的!
排空 毒素 養生保健

2024-08-16 01:00:00

肝臟是人體的蓄血池,負責清潔、代謝血液,並分解環境及食物中的毒素,是體內最重要的器官之一。然而現代人日夜顛倒,慣吃大魚大肉,無形中對肝臟造成極大負擔而不自知。體適能健康教練Pauline Hanuise在《MindBodyGreen》發表專文指出,某些食物對肝臟的傷害往往被忽略:

過量雌激素會損害肝功能

半合成雌激素在食物與藥品(例如避孕藥)中經常出現,所有人都知道:高濃度的雌激素會導致癌細胞生長,含有雌激素的洗髮產品也已被勒令下架。Hanuise指出,「發酵豆類」的製品,包括醬油、豆豉等,以及「亞麻籽油」所含的雌激素量較高,長期過度食用,對於肝臟功能有不利影響。

為何不能吃過多發酵豆類與亞麻籽油?

豆類是人類攝取植物雌激素的主要來源,但若食用過多的發酵豆類,可能會因為雌激素過量而導致荷爾蒙分泌失衡,還有引發乳腺癌、甲狀腺問題,胎兒畸型的風險,Hanuise指出一周最多吃2次。而亞麻籽油食用過量,也會增加肝臟毒性,Hanuise建議改吃麻油,它能提供人體的必需脂肪酸。



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另外,自來水中由於混雜過多的雜質,這些金屬雜質中也會含有雌激素,容易幹擾肝臟功能(導致肝指數升高),Hanuise建議多吃維生素B6、B9、B12來幫助解毒。

解毒食材一:甜菜根汁

甜菜是西方飲食文化中最普遍的「護肝食物」,每天飲用一杯有機甜菜根汁,是幫助肝臟解毒的簡單方法。將黃瓜、檸檬、生薑、芹菜(護肝的三菜一果之),與甜菜根共同打成果汁後飲用為佳。

解毒食材二:枸杞

枸杞含有高濃度的B6、B9及B12,向來是護肝明目的常見食材,它可入菜、煮茶、或拌在沙拉中食用。

解毒食材三:橘皮茶

橘皮煮茶飲用,可化消有毒的半合成雌激素,而且由於含有豐富的抗氧化劑,以陳皮泡茶飲用,還有抗老化的效果。

原文出處:http://www.mindbodygreen.com/0-9636/is-your-liver-toxic-foods-to-avoid-how-to-cleanse.html

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