薑紅茶

　　生薑是烹飪時常用的輔助材料，生薑除了能夠去腥之外，還能驅寒，多喝薑茶好處多，要是覺得單用薑泡茶會太辣，可以加入適量紅茶，不僅美味，生薑紅茶對人體有很多好的功效，

　　紅茶是全發酵茶，特點是經衝泡後呈紅色湯汁，味甘性溫，幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，並強壯心髒功能。冬季，北風凜冽，寒氣襲人，人體陽氣易損。

此時，以選用味甘性溫的紅茶為好，以溫育人體的陽氣，尤其適用於女性與老人。同時，紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺。

　　生薑含多種活性成分，具有解毒、消炎、去濕活血、暖胃、止嘔、消除體內垃圾等作用。

　　科學證實，生薑還有抑製癌及預防心血管疾病的作用。從薑中提取的精華素，還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎。

　　含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。

　　薑茶可能喝一次即驅走輕微的感冒，症狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預防之效。

　　人到老年，面部常布滿“老年斑”，現代醫學研究表明，這種“體鏽”是由於體內氧自由基過度活躍所致。藥理研究發現，生薑內含澱粉、揮發油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的薑辣素有很強的對付氧自由基的本領。

　　如果你頻頻便秘，動不動疲倦不堪，喝自製的薑茶可以通便，而且精力充沛。