俗話說的好，「冬吃甘蔗賽過參」。在枯燥的秋冬天，增補水分，那甘蔗就必不成少了！但是你知道甘蔗除了生津止渴、補充水分和能量之外另有哪些成效嗎？

甘蔗的成效

甘蔗中含有豐富的維生素和礦物質，每公斤甘蔗含鐵9毫克，居水果之首。當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以幫助造血，同時還可以起到滋養潤燥的成效。故甘蔗素有「補血果」的美稱，也被稱作「自然復脈湯」。

甘蔗含有的纖維可以大概刺激腸道、潤腸通便，幫忙腸道排毒，如果以為酷熱、小便不順暢、發燒口渴等，吃點甘蔗就能夠滋養潤燥、清熱解毒。

甘蔗是一種能夠起到健脾作用的食材，此中的纖維能夠滋養潤燥、排除胃熱、幫忙消化，還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排擠。

甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的時間吃一點甘蔗能夠立刻緩解口渴，同時甘蔗對酒後煩躁、酒後不適也有療效，對於醒酒護肝有很好的結果。

甘蔗能夠潤澤喉嚨、保護嗓子，多嚼甘蔗能夠健齒，還能夠熬煉麵部的肌肉。口臭、嘴巴發炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是留意食用甘蔗後要實時漱口，以免過多的糖分在口腔滯留，引起齲齒和口腔潰瘍。

吃甘蔗的注意事項

碰到甘蔗發紅大概有紅絲必然不要吃了，由於發紅現實上是黴變的一種表現，而黴變的甘蔗會產生一種叫「節菱孢菌」的黴菌，這種菌會分泌3-硝基丙酸，這是種有毒物質。

黴變的甘蔗外皮失去光澤，去皮後，蔗肉由白色釀成粉赤色或棕褐色，質地鬆軟，味酸，有黴味和酒糟味。

食用黴變甘蔗輕易引起嘔吐、抽搐、昏倒等中毒症狀，或導致視神經或中樞神經體係遭到侵害，嚴肅者還會使人雙目失明，患滿身痙攣性癱瘓等難以治癒疾病以至殞命。

怎樣選擇甘蔗