一支小小的冷饮为何能感动你我？奶油雪糕、紫雪糕、娃娃雪糕、三色杯、血糯米、冰砖、盐水棒冰、绿豆棒冰，儿时的味道，悠悠的记忆。这里面有情怀的成分，却又不只是因为情怀。□苏报评论员 肖 路这几天，一篇题为《她在流泪呻吟！你根本不知道这支死都不涨价的冷饮经历过什么》的文章在朋友圈里竞相转发。此文讲述的是“光明”牌冷饮的“前世今生”。在文章的一开始，文主这样讲道：“我们一开始也觉得似乎没什么好说的啊，但是收集完资料后我们都流泪了”。网民读罢也有想哭的冲动，甚至一边倒地刷屏要求“光明”涨价。一支小小的冷饮为何能感动你我？奶油雪糕、紫雪糕、娃娃雪糕、三色杯、血糯米、冰砖、盐水棒冰、绿豆棒冰，儿时的味道，悠悠的记忆。这里面有情怀的成分，却又不只是因为情怀。“光明”冷饮从诞生起，记载的是一个民族品牌从无到有到强的过程。完全靠自己，以低廉的价格和不输给“美人”牌的美味，慢慢打开市场，使得“美人”牌冷饮从70%的市场占有率一点点缩小，最终英国人放弃了中国的冷饮市场，“光明”冷饮大获全胜。可以说，从一开始，“光明”冷饮就自带英雄般的光环，这样一个民族品牌经过半个多世纪，在其它冷饮品牌风生水起之时，它却沦落到在便利店行将消失的地步，这种对比虽让人唏嘘，但背后的原因却让人感动。因为价位低、利润薄被便利店拒之门外，这是“光明”冷饮消失在大众视野的原因。坚持做哪怕是最底层的老百姓都吃得起的冷饮，几十年如一日，甚至已经到了卖一个亏一根的地步，这样的“良心坚守”才是最打动人心的地方。市场经济条件下，成本上升，带动零售价上涨，这也是厂商名正言顺提价的理由，光明”冷饮明明“可以跟风涨价，但它却用不涨价演示了一个民族品牌的大气和底气。“作为一个民族品牌，必须更多考虑消费者感情因素”，这是“光明”冷饮坚决不涨价的理由，这足以让今天很多企业或品牌为自己的一味逐利汗颜。然而，光明”冷饮也是尴尬的，让人心“痛的。因为低价被便利店拒之门外，可以说，这么好的冷饮就这样被挡在了市场之外，网友们不淡定了，于是有了集体请愿“光明”涨价这温情而又悲情的一幕。说温情，因为“光明”已经用“有所为有所不为”赢得了人心；说悲情，是因为这样的良心品牌遭遇生存之痛很虐心。不过，在最近“光明”冷饮生产企业对消费者的回应中，可以看出“光明”冷饮也在找出路：降本增效，让冰棒保持亲民价格；努力拓展电商渠道，让消费者更容易买到。这种低价突围让人期待，冲着这一点，“光明”品牌也让人看好。事实上，当“光明”冷饮用良心夯实了品牌在国人心目中的良好形象，对品牌的认可也可以转化为市场的竞争优势。本文原载于2018年7月24日《苏州日报》A5版延伸阅读网友跪求光明冷饮涨价！光明冷饮回应：老牌国企，坚持亲民路线 来源：青年时报据澎湃新闻报道，对光明冷饮的销售渠道，上海益民食品一厂党委副书记赵俊透露，光明冷饮这两年都在和便利店谈，准备在便利店批货。但是便利店等现代通路进入成本高，把光明牌这样的中低价位冷饮挡在了门外。对此，网友纷纷向“光明”冷饮官方呼吁涨价。21日，光明冷饮称，作为老牌国有企业，光明冷饮会充分考虑国营企业的社会责任、消费者的承受能力和产品性价比。但由于近年来原材料、包装、人工等成本的大幅提升，为保证企业良性运转，事实上从今年开始光明冷饮适当上调了棒冰产品的销售价格，盐水棒冰从

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0.7/支上升到1元/支，赤豆、绿豆棒冰从1元/支上升到

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1.5元/支。但是光明也承诺将继续通过提升设备自动化和劳动生产率降本增效，尽量维持亲民价格。光明冷饮还要更“光明”来源：澎湃新闻网时入“三伏”，头顶骄阳似火、脚下路如火炙，浑身汗如雨下。作为一个上海人，在这种高温气候下，脑袋里想到的第一个降温神器就是——“光明”冷饮。 但近年夏天，当你扑向上海街头便利店的冷柜中买一根光明棒冰或一块冰砖时，却发现很难买到。便利店的冷柜中，充斥着和路雪、森永、明治等欧美、日韩品牌，以及“豪华”小冰柜中单独陈列的哈根达斯。 这一现象引发市民热议，更出现了“网友刷屏求涨价”来拯救光明冷饮的新闻。最近上海益民食品一厂有限公司公开发文，对产品、价格、品质及所谓的“断供危机”一一回应，称将继续努力开发出更多高品质产品，满足广大消费者的需求。 “光明”冷饮曾是一个辉煌而励志的故事 作为中国最大和最早的民族品牌之一，“光明牌”曾是上海人对冷饮的代名词，背后有一个辉煌而励志的故事。 现代冷饮在上海出现的很早，但是一直没有国产品牌。新中国成立后，上海的冷饮品牌几乎为洋品牌占领。1950年，时任上海益民食品一厂领导认为，新中国成立了，中国要有自己的冷饮品牌。经他提议，冷饮可取名为“光明牌”，寓意“解放了，天亮了，新中国一片光明”。 当年“光明牌”销售量就超过了洋品牌，走进了千家万户，成为新中国第一家能大规模机械化生产冷饮的企业。从1950年到1999年，“光明”牌冷饮远销全国和国际，全国市场占有率达80%，更是长期占据上海市场龙头。市场和消费者变了，“光明”冷饮何去何从 然而，随着各种洋冷饮的进入、国内各地品牌的竞争，“光明”冷饮日渐式微，甚至出现了跑遍便利店也买不到的尴尬。首先是市场变了。 原先在计划经济时代，“光明”冷饮独大的品牌单一性的市场已不复存在。各种具有不同口味、不同价位、不同档次的国内和海外冷饮品牌的进入，细分了消费市场和层次；其次，“光明”一直以来保持的“香甜可口、最合卫生、品质超人、价格最低”，高品质、低价位、大众牌的产品定位，越来越抵挡不住十几年来人力、原料、包装、销售等成本的不断增加，又要保持售价不变，使得其只能在中低端冷饮品牌的中徘徊，利润空间越来越少；加之城市更新改造、商业区块集中，原先销售“光明”冷饮的街角小卖部，被连锁便利店和商业综合体中代替，出于对房租、人工、运营成本的考虑，这些便利店当然更青睐高利润冷饮产品，而对中低价冷饮需求越来越少。 在最近的回应中，益民食品一厂表示将开发出更多高品质产品，这是值得努力的方向之一。因为仅靠几种产品的涨价，并非是可持续拯救“光明”品牌的办法。目前核心问题在于，“光明”冷饮能如何在多元化的市场环境和要求下，立足拳头产品的优化和销售的稳定，合理提高价格和利润空间。不断开发不同消费阶层和消费口味的多元化产品，解决产品单一性的问题。同时，最需要解决的是找到更多的烟杂店、便利店之外的市场渠道。 图片综合自网络编辑：曾思佳觉得不错，请转发，请点赞↓↓↓