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泥鰍是個寶,益氣溫陽、保肝、護腎效果好!
效果 養生保健

2023-06-22 09:49:43

泥鰍肉質鮮美,是很多中國家庭喜愛的美食之一。據營養專家檢測,泥鰍的含有豐富的鐵、鈣、磷等多種人體所需的營養元素,並且還含有豐富的維生素。

中醫認為泥鰍具有溫陽補腎、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃等功效。可以說,泥鰍是既美味,又健康的一種食品。

泥鰍是個寶,益氣溫陽、保肝、護腎效果好!

【泥鰍的營養價值】ico

泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳餚又是大眾食品,素有「天上的斑鳩,地下的泥鰍」,和「水中人參」之美譽。



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美味又滋補,還易獲得,價廉物美。泥鰍可食部分占整個魚體的80%左右,高於一般淡水魚類。經測定,泥鰍含有豐富的鈣、磷、鐵、硫黃素、核黃素、尼克酸等人體所需的礦物質和微量元素。

同時,還有多種維生素,其中維生素A 、維生素B1、維生素B2 含量都很高,還含有較高的不飽和脂肪酸,營養價值非常豐富。

【泥鰍的功效】ico

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改善貧血

泥鰍的營養價值是非常豐富的,它含有豐富的鐵元素,對於貧血等疾病有著非常好的輔助治療作用,所以貧血的人應該常吃。

腎溫陽,恢復元氣

中醫認為,泥鰍是著名的食療補品,尤其適於男性,腎虛有顯著療效。且補而能清,諸病不忌,是泌尿係統疾病患者的上好輔助治療佳品。

滋陰止渴、清熱祛濕

泥鰍煮食能滋陰止渴,清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解,或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。堅持食用5-6天,便覺精力充沛。



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輔助治療急、慢性肝炎

泥鰍可以促使黃疸消退及轉氨酶下降,尤其對於治療急性肝炎效果非常好,對於肝功能的恢復也起到非常大的幫助。

預防動脈粥樣硬化

泥鰍肉中含脂肪較少,膽固醇更少,並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸,這是抵抗人體血管硬化的重要物質,可有效預防動脈粥樣硬化。

【適用人群】ico

食用泥鰍益處多多,可以溫陽補腎、滋陰 止渴、清熱祛濕、保護肝臟,是一款老少皆宜的美食。並且對於需要滋補、體質虛弱的人體,更加適用。下麵我們來看看,泥鰍最適合哪些人群食用。



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1,一般人群均可食用,特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用,有助於生長發育

2,適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用,尤其是急性黃疽型肝炎更適宜,可促進黃疽和轉氨酶下降

3,適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

【泥鰍美食製作】ico

泥鰍是個寶,益氣溫陽、保肝、護腎效果好!

泥鰍營養價值豐富,老少皆宜,尤其適合正在發育的青少年和需要滋補養生的中老年人群服用,可以補充人體所需營養,幫助人體骨骼發育,預防中老年常見的心血管疾病。

下麵小編給大家推薦幾款泥鰍的養生吃法,有興趣的朋友可以在家嘗試製作,一起來看看吧。

參芪泥鰍湯

材料:泥鰍250克,黃芪、黨參、山藥各30克,紅棗5顆,生薑3片,鹽適量。

製作方法:

1,將泥鰍用淡鹽水餵養1-2天。把餵養好的泥鰍用少許鹽去黏液,再放入開水中汆燙,備用。油鍋燒熱,放入薑片,爆香後放入泥鰍,炸至金黃時,鏟起備用。

2,再將黃芪、黨參、紅棗、山藥洗淨,與泥鰍同放入沙煲裡,加適量的清水,小火慢煲2小時,最後用鹽調味即可食用。

功效:黃芪具有鎮靜中樞神經係統、提高免疫力、加快新陳代謝的作用。

泥鰍豆腐湯

材料:泥鰍、豆腐、薑。



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製作方法:

1,先把豆腐洗淨切塊,然後把活的泥鰍洗淨,這個時候泥鰍要活的,不要殺死。


2、把水燒開,把豆腐跟泥鰍一起放入滾水中。

2,這個時候泥鰍會往豆腐裡麵鑽。等差不多1分鐘後把薑放入鍋中。差不多等泥鰍煮熟後再放入調味料。

功效:此湯具有補充人體鈣質、提高體積免疫力的功效。

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