大家在生活中吃的黑芝麻應該不是特別多，特別是南方人，在平常一般吃的東西都是米飯，很少有人去吃黑芝麻。
但其實黑芝麻的營養價值非常高，也算是一種粗糧了，並且黑芝麻對人體的幫助特別大功效也有挺多的。
有些人有疑惑說，黑芝麻應該怎麼吃才能達到營養價值的最高峰?
黑芝麻如果要吃的話，最好就是將黑芝麻磨成粉之後吃，或者是直接使用，比如說有一些吃的東西，上麵就算有黑芝麻，這樣吃的時候黑芝麻的營養價值也是很高的。
但是黑芝麻磨成粉之後，裡麵就含有一些不飽和的脂肪酸，營養價值相比較於之前還要高。
因此，建議大家在平常生活中吃黑芝麻的時候，將黑芝麻磨成粉之後再吃。
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黑芝麻有什麼營養價值？
1、治療便秘。
早上起來的時候可以加黑芝麻粉沖水喝，這樣可以治療便秘。
2、黑髮。
另外，吃了黑芝麻之後，對頭髮變黑是很有幫助的，因為黑芝麻裡麵含有許多的黑色素，黑色素可以讓自己的頭髮變黑，頭髮發黃甚至發白的人可以多吃一些黑芝麻，補充身體裡麵的黑色素，讓自己的頭髮變得更黑一點，看起來會好看許多。
3、促進大腦發育。
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黑芝麻還具有補充腦部智力的功效，當自己有一點餓的時候，可以將黑芝麻用水泡了之後喝一杯，如果喜歡甜一點的，適當的加一些糖進去，這樣就可以補充能量了，且對智力的發展也大有好處。
有些人喜歡直接一粒一粒的吃黑芝麻，其實一粒一粒的吃黑芝麻，還沒有加黑芝麻磨碎之後的好，因為直接吃黑芝麻身體是不容易吸收的，磨成粉之後身體比較容易吸收，這樣也可以將黑芝麻的一些營養成分全部吸收在自己的身體裡麵，讓自己的身體變得更好了。
要注意的是，大家盡量不要去外麵購買超市裡麵一袋一袋的芝麻粉，那裡麵的芝麻粉是添加了一些化學成分和防腐劑進去的，吃了之後對人體並沒有特別大的幫助，只是起到保腹的效果。
如果想要讓自己吃芝麻粉，達到最佳的狀態的話，就直接將芝麻磨成粉末之後吃，這樣既營養又健康，也不會對自己的身體產生一些不好的影響。