很多人小時候都吃過沙棘,只不過那時候不知道它就是沙棘,也不知道它有多少營養。 這是一種號稱「維生素之王」的水果,它的維生素C含量是獼猴桃的2倍~3倍! 相信平時大家都已經知道獼猴桃號稱水果界當仍不讓的維生素C的大王了吧, 沙棘的維C含量居然是它的幾倍多! 
其實不僅僅是維生素C的含量, 其他的維生素的含量也非常的高, 重點是維生素的種類非常的多, 簡直是一座天然的維生素的寶庫。 沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種, 
其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃, 從而被譽為天然維生素的寶庫。 據報道,每100g沙棘果汁中含維生素C500mg-400mg、 維生素E250mg-400mg、維生素B1含 0.05mg- 0.3mg、 維生素B2含 0.03,g- 0.15,g、維生素B12含 0.2mg- 0.88mg、 維生素K族化合物115、 P族維生素20mg-350mg。 
沙棘具有很高的營養價值、生態價值和經濟價值、 尤其是在「三北」防護林建設中具有重要的作用。
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我國是世界上沙棘資源最多的國家, 主要分佈在華北、東北和西北地區, 其中山西省分佈最多。 
沙棘的藥用功效 1、對心血管疾病的防治作用
沙棘可使心絞痛緩解,心功能及缺血性心電圖好轉,對心臟功能有加強作用。 2、沙棘的抗癌作用
實驗證明沙棘提取物對肉瘤、淋巴細胞,白血病等具有明顯的治癒效果和防治功能,此外,其對人類白血病細胞株(K562)及人類胃癌細胞株7901均有直接的殺傷作用。 3、沙棘對肝病的防治作用
通過高科技手段從沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一種非常好的保肝、護肝保健食品。 4、沙棘對胃病的防治作用
沙棘籽油對胃潰瘍有良好的促進癒合作用。 5、 沙棘還有美容養顏,抗衰老作用 |