雞蛋別再用清水煮，用這種飲料煮，吃起來比肉還香，一遍就學會！

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雞蛋別再用清水煮，用這種飲料煮，吃起來比肉還香，一遍就學會！

清水生活百科

2023-06-22 09:49:43

大家都習慣用大料來滷雞蛋，但是這麼多種的香料不是每家必備，特別是有些不經常用的，但如果用一樣東西代替，一樣味道非常鮮美，你會試麼?

準備材料:雞蛋8個，啤酒1罐，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，鹽適量。

1. 將雞蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽，將水煮開。

2. 蓋上鍋蓋，燜上十分鐘

3. 將雞蛋撈出放入涼水內兩分鐘。

4. 這樣能很方便的將雞蛋殼剝去，將去殼的雞蛋放在鍋中。

5. 加入一罐啤酒。

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6. 加入適量生抽和老抽。

7. 加入一塊冰糖。

8. 再加入適量的鹽。

9. 將它煮開，一直煮上十分鐘。

10. 大火收一下汁;

11. 如果有時間，再放在汁中泡上一個小時。

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看到這色澤艷麗，味道不錯的滷蛋，你也想試試吧。不僅非常節能，而且操作起來也特別簡單，沒事時做上幾個，帶飯或臨時補充下體力都不錯。

如果喜歡味道更重一點，在雞蛋上劃幾條小口，放在滷水中多泡一下，會讓你吃得更津津有味。

（註：生抽：顏色較淺的醬油，用以調味；老抽：顏色較深的醬油，用以調色。）

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