生薑只是一個調味品？大廚告訴你生薑怎麼吃才可以治百病？

蝸牛美食 2017-07-20 11:56

「老公，我感冒了」 「多喝熱水」

「老公，我大姨媽來了」 「多喝熱水」

「老公，我今天心情不好」 「多喝熱水」

女生是不是分分鐘想分手的節奏。

熱水有什麼神奇的地方小編不知道，但是小編知道生薑水有什麼作用！

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，自古以來中醫學家和民間有「生薑治百病」之說。

生薑預防感冒這個大家都知道，可是你不知道它還有這些功效：

薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；

生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾。

可現在一般都會把薑作為一道調味品，而吃飯的時候也會挑出來，

誰說生薑只是一個調味品？大神來教你怎麼做一道生薑美食！

薑黃糖片

這個大家應該都當零食吃過的吧

食材：黃薑、白糖

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1、首先把黃薑去皮，把薑切成薄片，放入盆裏。

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2、加入冷水浸泡去掉一些辣味，這個時間大約浸泡一上午既可以了。

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3、撈出控幹水分，加入白糖醃漬約1-2小時，白糖基本就融化了。

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4、生薑倒入鍋裏，小火加熱。

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5、把多餘的水分蒸發乾，看起來有好多的白泡泡，生薑已經呈透明狀。

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6、把白糖倒入鍋裏，來回翻炒，冷了就會自動有好多糖沙包裹。

泡薑小菜

做成小菜，味道還不錯

食材：生薑、大蒜、紅辣椒、生抽

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1、食材備好，生薑清洗乾淨，去皮後切成塊。

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2、大蒜去皮洗乾淨，生薑片和大蒜放在陰涼的地方晾乾表麵的水分。

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3、紅辣椒剁碎，將大蒜、生薑一起放入容器，倒入生抽。

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4、生抽的量剛好沒過食材即可，放入辣椒，拌均勻。

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5、蓋上蓋子，泡一晚上以上。

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6、第二天，可以看到薑已經上色了，這個樣子已經可以開始吃了，如果喜歡顏色更深一點，可以繼續醃製，不過不要超過兩天哦，不然會太鹹了。

薑汁撞奶

食材：牛奶、生薑、全脂奶粉、白砂糖

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1、這是收到的萊蕪黃薑，外美內秀哦。